高杆普洱茶什么意思
高杆普洱茶是指产自云南普洱地区的古树一种特殊类型的一般普洱茶。它得名于其制作工艺中的杆高一道步骤——压制。
高杆普洱茶的超过制作过程与其他普洱茶有一些不同。首先,采摘的很多茶叶经过筛选和晾晒后,会经过发酵的这种过程。然后,茶叶被塞入高高的生长竹筒内,用石头压紧。这个步骤与其他普洱茶的指的初制过程中的树冠压制不同,压紧时会施加更大的是高力量,以使茶叶更加紧密。最后,茶叶在竹筒中静置一段时间,进行后发酵。这个过程要持续一段时间,具体的一个时长会因压制的高度力度和茶叶的旁枝质量而有所不同。
高杆普洱茶因其独特的名字制作工艺和出产地的顾名思义特殊环境而具有独特的没有风味和品质。高杆茶的枝叶外形通常呈细长的树干条状,颜色呈暗褐色。茶汤颜色浓厚,呈深红色,茶气馥郁。高杆普洱茶的野生味道有时会略带酸,有一些回甜的品种感觉。口感饱满且滑润,带有一些果香和木香的部分味道。此外,高杆普洱茶经过一定年限的很高陈化之后,其味道会越来越浓厚,也更加醇香。
高杆普洱茶通常被认为是普洱茶中的茶树上品,其产量相对较少,价格也相对较高。这也是因为高杆普洱茶的矮化制作工艺比较繁琐,需要较高的笔直工艺水平和经验。此外,高杆茶的什么叫出产地偏僻,自然环境优越,加之云南地区产量有限,都导致了其供不应求和价值的就是提升。
所以,高杆普洱茶是一种制作精细,口感醇厚,回甜持久的树龄普洱茶。它因其独特的特点制作工艺、口感和品质而备受茶叶爱好者的国有青睐。