普洱茶古树茶：品种、产地、口感、鉴别与品鉴指南

一、引言

普洱茶，作为茶叶的一大名品，历史悠久，口感独到深受茶友喜爱。在普洱茶的世界里古树茶尤为珍贵，其品质、口感、价值都备受关注。本文将从品种、产地、口感、鉴别与品鉴等方面，为您详细介绍普洱茶古树茶。

二、普洱茶古树茶品种

1. 按树龄分类

古树茶遵循树龄可分为古树茶、大树茶和台地茶。其中，古树茶树龄在100年以上大树茶树龄在30-100年之间，台地茶树龄在30年以下。

2. 按品种分类

普洱茶古树茶依照品种可分为云南大叶种、云南中叶种和云南小叶种。其中，云南大叶种茶树最为著名，其茶叶内含物质丰富，口感醇厚。

三、普洱茶古树茶产地

1. 云南省

普洱茶古树茶主要产自云南省其中以普洱市、西双版纳州、临沧市、保山市等地最为著名。不同产地的古树茶，口感、品质各具特色。

2. 著名产区

云南普洱茶古树茶著名产区包含：易武、班章、布朗、南糯、景迈等。这些产区的古树茶品质优良，口感特别备受茶友喜爱。

四、普洱茶古树茶口感

1. 香气

普洱茶古树茶香气特别，有花果香、蜜香、兰香等。不同产地的古树茶，香气也各有特点。

2. 滋味

普洱茶古树茶滋味醇厚回甘悠长。其口感可以分为生茶和熟茶两种。生茶口感较为涩爽，熟茶口感醇和。

3. 汤色

普洱茶古树茶汤色清澈明亮，呈金黄色。熟茶汤色较深，呈红棕色。

五、普洱茶古树茶鉴别与品鉴

1. 鉴别

鉴别普洱茶古树茶可从以下几个方面入手：

（1）外观：古树茶茶叶色泽鲜绿，叶片厚实，梗短。

（2）香气：古树茶香气浓郁，具有独到的地域特点。

（3）汤色：古树茶汤色清澈明亮，呈金黄色。

（4）滋味：古树茶滋味醇厚，回甘悠长。

2. 品鉴

品鉴普洱茶古树茶，应注重以下几个方面：

（1）香气：闻茶叶香气，品味其地域特点。

（2）滋味：品尝茶汤滋味，感受其醇厚度和回甘。

（3）汤色：观察茶汤颜色，判断其品质。

（4）叶底：观察茶叶底部理解其发酵程度。

六、结语

普洱茶古树茶品种繁多，产地广泛口感特别。学会鉴别与品鉴普洱茶古树茶，不仅能让咱们更好地欣赏到茶的美感，还能在茶道中感受到生活的美好。期待通过本文的介绍，能为您在普洱茶古树茶的世界里找到心仪的那一款茶。