# 生普台地茶的特点：怎样区分普洱古树与台地茶？

普洱茶作为我国云南特产的一种独有饮品，历史悠久，品种繁多，其中尤以古树茶与台地茶最为知名。许多茶友在选购普洱茶时，往往对古树茶与台地茶的区别不大熟悉。本文将为您详细介绍生普台地茶的特点，以及怎样去区分普洱古树与台地茶。

## 一、普洱台地茶的概述

### 1. 普洱台地茶的定义

普洱台地茶，又称人工茶园茶是指人工种植、管理的茶园茶。此类茶叶一般生长在海拔较高的山坡上，茶园面积较大茶叶采摘、制作过程相对标准化。

### 2. 普洱台地茶的来源

普洱台地茶的来源可以追溯到20世纪50年代当时为了满足市场需求，我国开始在云南大量种植普洱茶。这些茶园经过多年的发展，已经成为普洱茶的关键产区。

## 二、生普台地茶的特点

### 1. 外观特点

生普台地茶的外形较为整齐划一，叶片大小、色泽基本一致。这是因为人工种植、管理的茶园茶在采摘、制作进展中对茶叶的挑选和整理较为严格。

### 2. 香气特点

生普台地茶的香气较为浓郁，有独到的青草香、花香或果香。这类香气主要来源于茶园茶的生态环境和茶叶本身的品种特点。

### 3. 汤色特点

生普台地茶的汤色呈黄绿色清澈明亮。这是因为人工茶园茶的生长环境相对较好，茶叶内含物质丰富。

### 4. 口感特点

生普台地茶的口感较为鲜爽，茶汤入口后，苦涩味较轻回甘较快。这是因为台地茶的茶多酚含量较高，但苦涩成分较低。

### 5. 茶叶内含物质

生普台地茶的茶叶内含物质丰富其中茶多酚、氨基酸等成分含量较高具有一定的抗氧化、抗衰老作用。

## 三、怎么样区分普洱古树与台地茶？

### 1. 外观区别

古树茶的外形较为自然，叶片大小、色泽不一，有的叶片上还有虫蛀的痕迹。这是因为古树茶生长在自然环境中，不存在经过人工干预。

台地茶的外形整齐划一，叶片大小、色泽基本一致不存在虫蛀痕迹。

### 2. 香气区别

古树茶的香气较为醇厚，具有独有的山林气息，香气持久。台地茶的香气较为浓郁，有青草香、花香或果香，但香气相对较短。

### 3. 汤色区别

古树茶的汤色呈橙黄色，色泽较为沉稳。台地茶的汤色呈黄绿色，清澈明亮。

### 4. 口感区别

古树茶的口感醇厚，苦涩味较重，回甘较慢。台地茶的口感鲜爽，苦涩味较轻，回甘较快。

### 5. 茶叶内含物质

古树茶的茶叶内含物质丰富，其中茶多酚、氨基酸等成分含量较高，但苦涩成分也较高。台地茶的茶叶内含物质相对较少，但苦涩成分较低。

## 四、总结

生普台地茶作为普洱茶的一种具有特别的特点和风味。熟悉生普台地茶的特点，有助于咱们在选购普洱茶时，更好地区分古树茶与台地茶。古树茶与台地茶各有特点，茶友们在品饮时可以依据本人的喜好来选择。期待本文能为您在普洱茶的选购与品鉴期间提供一定的帮助。