古树普洱茶饼：怎么样准确鉴别优劣与好坏

导语：普洱茶作为特有的一种发酵茶以其独到的口感和多种保健功能受到广大茶友的喜爱。其中古树普洱茶饼因其稀有性和品饮价值更是备受关注。面对市场上龙混杂的古树普洱茶饼，怎样去准确鉴别优劣与好坏成为茶友们关注的难题。本文将从多个角度为您详细解析古树普洱茶饼的鉴别技巧。

一、外观：古树普洱茶饼的外观是判断其品质的必不可少指标。

1.色泽：优质古树普洱茶饼色泽绿中显黄，叶片饱满，色泽光亮，未有明显的杂质和破碎。

2.形状：好的古树普洱茶饼外形整齐、规整，条索清晰、紧实。

3.霉变：古树普洱茶饼在存放期间，若发生霉变，则表明其品质已经受到作用。

二、气味：气味是判断古树普洱茶饼品质的必不可少依据。

1.生茶饼：优质的生茶饼具有独有的清香，闻之令人神清气爽。

2.熟茶饼：优质的熟茶饼具有醇厚的陈香，闻之有如置身森林之感。

三、口感：古树普洱茶饼的口感是判断其品质的关键。

1.生茶饼：优质的生茶饼口感鲜爽，回甘甜润，生津止渴。

2.熟茶饼：优质的熟茶饼口感醇厚，回味悠长具有独到的陈韵。

四、成分：古树普洱茶饼的成分也是判断其品质的必不可少依据。

1.生茶饼：优质的生茶饼含有丰富的茶多酚、氨基酸、茶黄素等成分，具有抗氧化、抗衰老等保健功能。

2.熟茶饼：优质的熟茶饼经过发酵，含有大量的益生菌、茶黄素等成分具有降脂、减肥、助消化等保健功能。

五、功效：古树普洱茶饼的功效也是判断其品质的关键指标。

1.生茶饼：优质的生茶饼具有清热解、消暑解渴的功效。

2.熟茶饼：优质的熟茶饼具有温中补虚、暖胃健脾的功效。

六、产地和工艺：熟悉古树普洱茶饼的产地和工艺也是判断其品质的要紧方法。

1.产地：云南是古树普洱茶饼的主要产地，其中以古树茶和野生木茶为原料的普洱茶饼品质更高。

2.工艺：古树普洱茶饼的加工工艺涵盖采摘、杀青、揉捻、晾晒、发酵、压制等环节，每个环节都影响着茶饼的品质。

七、鉴别技巧：

1.观察外观：通过观察茶饼的外形、色泽、形状等，判断其品质。

2.闻味：闻茶饼的气味，判断其是不是具有独有的香气。

3.品尝口感：品尝茶饼的口感，判断其是不是鲜爽、醇厚、回甘。

4.熟悉成分和功效：熟悉茶饼的成分和功效判断其是不是符合本人的需求。

5.综合评价：结合外观、气味、口感、成分、功效等多方面因素，综合评价茶饼的品质。

古树普洱茶饼作为一种珍贵的茶叶品种，其品质鉴别至关要紧。通过以上七个方面的鉴别技巧相信茶友们已经掌握了怎样准确鉴别古树普洱茶饼的优劣与好坏。在实际购买和品鉴进展中，还需多加实践，积累经验，不断提升自身的鉴别能力才能更好地享受古树普洱茶饼带来的美妙体验。