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古树普洱生茶为什么不受欢迎？探究其口感、特点及功效，以及价格昂贵的原因

一、引言

普洱茶作为茶叶的一大特色，历史悠久，文化底蕴深厚。在众多茶叶品种中，古树普洱生茶却并不像其他茶叶那样受到大众的喜爱。本文将从口感、特点、功效以及价格等方面，探讨古树普洱生茶不受欢迎的原因。

二、古树普洱生茶的口感特点

1.苦涩口感

古树普洱生茶的制作工艺保留了茶叶的原始风味，使得茶叶中的生物碱、茶多酚等成分得以充分保留。这些成分在茶叶发酵进展中，会产生一定的苦涩味。对初次品尝古树普洱生茶的人对于，此类苦涩口感可能将会让他们望而却步。

2.口感浓重

古树普洱生茶的口感浓重、厚重，这也是其独有之处。对喜欢清爽口感的人对于此类浓重的口感或许会让他们觉得不易接受。

三、古树普洱生茶的特点及功效

1.特点

（1）原料珍贵

古树普洱生茶选用的是生长在山区的古老茶树上的茶叶树龄长、树叶饱满，原料珍贵。

（2）发酵工艺独有

古树普洱生茶采用特殊的发酵工艺，经过长时间的发酵和陈化，使得茶叶中的化学成分发生变化，形成了独有的风味。

2.功效

（1）抗氧化

古树普洱生茶中的茶多酚等成分具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。

（2）提神醒脑

古树普洱生茶中的 具有提神醒脑的作用可以增强工作和学习效率。

（3）助消化

古树普洱生茶中的多酚类物质可促进胃液分泌帮助消化。

四、古树普洱生茶价格昂贵的原因

1.原料珍贵

古树普洱生茶选用的是生长在山区的古老茶树上的茶叶树龄长、树叶饱满，原料珍贵，于是价格相对较高。

2.工艺复杂

古树普洱生茶的制作工艺复杂，需要经过长时间的发酵和陈化，耗费大量的人力和物力，故此成本较高。

3.市场需求

随着人们对健康生活办法的追求，古树普洱生茶的市场需求逐渐增加，供不应求，价格上涨。

五、古树普洱生茶不受欢迎的原因

1.口感苦涩

古树普洱生茶的苦涩口感让部分人难以接受，从而作用了其受欢迎程度。

2.陈化时间长

古树普洱生茶需要经过长时间的陈化才能发挥出更佳风味，这使得部分消费者对其望而却步。

3.价格高

古树普洱生茶的价格相对较高，对部分消费者而言，可能觉得性价比不高。

4.市场偏好成熟茶

目前茶叶市场上成熟茶更受欢迎，而古树普洱生茶作为一种新生事物，尚未被大众广泛接受。

六、结论

古树普洱生茶虽然具有独有的口感、特点和功效，但其苦涩口感、陈化时间长、价格高以及市场偏好成熟茶等原因，引起其在市场上不受欢迎。随着人们生活水平的提升和健康意识的增强，古树普洱生茶的市场潜力仍然值得期待。在今后的发展中，怎样去改进工艺、减低成本、增强口感，将是古树普洱生茶走向市场的必不可少课题。