广别老寨古树茶口感特点
古树茶是指生长在山区深处、树龄较长的茶树其叶片肥厚、叶色翠绿产量低品质优良。老寨是云南普洱茶的产地之一所产古树茶口感特别下面为你详细介绍。
一、香气浓郁
老寨古树茶的香气浓郁迷人,散发出独有的果香、花香、坚果香等多种香气。这是由于古树茶在生长期间吸收了大量的阳光和土壤中的养分,并与周围的植被和土壤产生共生关系,形成了独到的风味。
二、回甘持久
老寨古树茶的茶汤回甘持久,喝完一口茶唇齿留香,使人回味无穷。这是因为古树茶的内含物质丰富,包含咖啡碱、茶多酚、氨基酸等,可以在口腔中与口腔黏膜发生化学反应,产生丰富的回甘感。
三、口感醇厚
老寨古树茶的口感醇厚,入口滑爽,汤色深沉。这是由于古树茶的茶树树龄较长,叶片肥厚,含水量高故口感醇厚,且汤色橙黄浓艳。
四、陈味悠长
老寨古树茶经过时间的积淀,其茶叶内的物质发生了较大的变化,形成了独有的陈味。陈味主要来源于茶叶中的各种有机物质和微生物发酵产生的物质,经过时间的沉淀和变化,形成了独到的口感和香气。
五、口感细腻
老寨古树茶的茶叶较为细腻,水分含量适中,故茶汤口感细腻柔滑。古树茶树的叶片中富含丰富的茶多酚和氨基酸等物质可以与水分充分融合,故口感细腻。
以上是老寨古树茶口感特点的几个方面,这类茶具有独有的香气、回甘持久、口感醇厚、陈味悠长和口感细腻等特点,是茶叶中的佳品。