普洱属于什么茶种是红茶还是绿茶

古树普洱茶属于绿茶么，属于什么茶种，好吗？

普洱属于什么茶种是红茶还是绿茶？

这是一个广为争议的难题普洱茶由于其特殊的加工途径相对传统的红茶和绿茶对于更像是一种独立的茶类。从茶叶的基本性质来看普洱茶可以被归类为红茶而不是绿茶。

红茶和绿茶的区别在于加工途径和氧化程度。绿茶制作时不会经过发酵和氧化，而红茶则会在制作进展中发生发酵和氧化。而普洱茶的制作途径介于两者之间。普洱茶制作时会经过类似于发酵的过程，但是与红茶一样，制作后会实施后期的发酵和氧化应对。

这个难题常常会让人感到困惑，起因是普洱茶在生产办法和口感上都有明显不同。在云南等普洱茶产区，普洱茶被称为“乌茶”同时也是一个更为合适的名字。而且，普洱茶被归类为红茶，也是因为与红茶的制作方法相似。

在实践中，普洱茶又能够被分为生普洱和熟普洱。生普洱的特点是茶叶鲜嫩、口感清甜，颜色偏黄；而熟普洱则是经过人工堆积、发酵、加工而成的，茶质软润，口感丰富，颜色深红。在传统茶文化中，熟普洱往往用于陈化，越陈越香；而生普洱则适合珍藏和品尝。

普洱茶在属于茶叶的基本分类中是可被归类为红茶，但是此类分类办法并不能完全描述它的特殊性质。最终，普洱茶还是应依照它的鲜叶和制作方法透过口感和色泽来实施评判。

精彩评论

头像 乐齐 2024-05-12
所以，云南老树茶是一种特殊的也不茶类，被称为“老树普洱茶”，既不属于红茶也不属于绿茶。它以其独特的古树茶叶大小和形状。
头像 史剑 2024-05-12
实际上，古树绿茶和普洱茶是两种完全不同的地区特种茶茶。古树绿茶属于非发酵茶，绿茶清香爽口，适宜清茶爱好者饮用。而普洱茶则是发酵茶，其滋味浓烈。
头像 谢君 2024-05-12
4， 发酵：绿茶是全不发酵茶，普洱茶是后发酵茶又是长期发酵茶。对于新做的云南省普洱青毛茶来说确实是很像绿茶的黑茶。