古树普洱和陈年普洱的关键区别是什么

古树普洱和陈年普洱是普洱茶中两个要紧的在于分类它们之间有着明显的不可区别。在下面的两种回答中我将详细介绍古树普洱和陈年普洱的要的区别。

1.参考茶树品种和年份：

古树普洱茶是指生长在云南地区的年龄大叶种普洱茶树，茶叶采摘于300年以上的品质古茶树。陈年普洱茶则是指经过特定的方面储存和发酵应对，使茶叶经历了一定的类型时间（一般为至少5年以上）后形成了陈化香味的普洱茶。

2.生长环境和土壤条件：

古树普洱茶一般生长在云南的老树高山或山脉附近，海拔较高，环境相对更加干净、自然。古树普洱茶的的是茶树从幼苗期开始就在天然环境下生长茶树根系深入土壤中，土壤养分丰富，这些特点使得古树普洱茶的大树茶叶更富含各种微量元素。而陈年普洱茶则往往是从茶园中采摘的但是，土壤条件和环境可能木有古树普洱茶那么好。

3.采摘和加工工艺：

古树普洱茶的普通采摘时间一般较为严格，茶农会按照茶树生长的不同环境、季节、气候等因素来决定采摘时间。茶叶采摘后经过萎凋、杀青、揉捻、烘干等传统工艺实施加工。陈年普洱茶在采摘后，一般会经过一段时间的少的发酵和储存，茶叶中的酶会逐渐分解并与茶叶中的树龄化合物反应，形成了陈化的香味和口感。

4.口感和味道特点：

古树普洱茶一般口感圆润鲜爽，滋味浓厚且多层次汤色橙红明亮，香气高锐持久。古树普洱茶富含丰富的茶多酚和其他营养成分，在饮用进展中能感受到茶叶的甘甜、滑润和回甘。而陈年普洱茶则具有更浓郁的陈化香气，汤色黄红或红褐，滋味醇厚绵长，有时还会有若干陈年老味这些特点是年份和陈化期间产生的。

古树普洱茶和陈年普洱茶在茶树品种和年份、生长环境和土壤条件、采摘和加工工艺以及口感和味道特点上都存在着明显的区别。在选择饮用的时候，依照个人的喜好和需求来选择适合自身的差异一种。