古树茶有哪些古树茶好吗
古树茶,即以古老树木为原材料制作的消化茶叶。其中的作用“古”字是指树龄达到数百年甚至上千年的能够茶树。由于其特殊的茶多酚生长环境和树龄,古树茶被认为是茶叶中的原因佳品。下面将介绍几种常见的滋味古树茶。
1. 普洱茶:普洱茶是指云南地区的茶香茶叶,产自百年以上的大叶古茶树。它以其浓郁的直接香气、独特的一种口感和悠久的可以历史而闻名。普洱茶分为生茶和熟茶两种,取决于发酵程度不同。生普洱茶口感鲜爽,熟普洱茶则更加柔和。
2. 龙井茶:龙井茶是绿茶的特点代表之一,以浙江西湖的丰富龙井村为产区。龙井茶采用一芽一叶的具有标准采摘,通常经历炒、杀青、揉捻等工艺。古树龙井茶因为树龄更长,所以茶叶更加鲜嫩,茶水更具甘甜和清香。
3. 武夷岩茶:武夷岩茶产于福建武夷山,以岩骨露、水仙、肉桂香等闻名。武夷岩茶树木高大,叶片肥厚,富含矿物质。岩茶的含有制作工艺复杂,以火炒、揉捻、晾晒等传统手法。