精彩评论
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2023-12-24大叶种茶的特征就是三高一低。茶多酚、生物碱、水浸出物的含量高，氨基酸含量低。氨基酸的含量在某种程度上影响着普洱茶的品质。氨基酸如果不够，中和和化解普洱茶苦涩的能力就不够。
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2023-12-24总而言之，熟普洱茶有点苦是正常的，是茶叶中的咖啡碱和茶多酚等化合物的作用所致。合理的苦味不但是普洱茶的特点，也是茶叶层次感的体现。若要减少苦味。
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2023-12-241，普洱茶有苦味是好还是不好 看化不化的开，有些茶很苦，涩。但是很快就化开了，转化成甜。这是好茶。 苦味是普洱茶的原味。历史记载中称茶为苦茶。熟普洱茶有点苦是正常吗 熟普洱茶的多种苦味是正常的过程中，而且是其独特的咖啡碱特征。熟普洱茶是一种经过特殊发酵和储存过程的起来茶叶。
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2023-12-24老班章苦正常吗？老班章的苦涩口感真的吗？ 精彩评论我桃桃渡河而来2023-07-09但，茶商却不会告诉你，老班章普洱茶的没有苦涩会化开，能瞬间带来回，喉韵绵长。冲泡茶品时，出汤时间的把握也很重要，不宜重闷，前5泡即入即出，不宜泡较长时间。 综上所述，“不苦不涩不成茶，苦涩不化非好茶”。普洱茶的苦是一种正常的滋味呈现，只是苦味有轻有重。
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2023-12-24是构成茶汤苦涩和回甘、生津的主要物质。而茶多酚在大叶种中的含量明显要高于中小叶种。
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2023-12-24普洱茶中的茶碱是苦的，可以带来普洱茶很苦的感觉。但是并非越苦的茶，茶碱含量越高，这点也可以很容易证明，化学分析，品茶都可以推导出来。
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2023-12-24关于选茶，云南这边的普洱生茶，临沧有些山头的茶就是滋味比较浓烈，但经过干仓存放后，泡的方式对了，味道都还是比较可以的。亦如冰岛，昔归，特点就是甜和香，但价格确实有点贵。在普洱茶中，苦味和涩味往往相伴而生，占据着茶汤的主导地位，有人甚至说:“不苦不涩不是茶。”此外，普洱茶区别于其他茶类的更大不同之处在于它可以越陈越香。
大漠弯刀
2023-12-24为什么有些普洱茶的苦涩化不开？ 在喝到苦涩味明显的茶叶时，很多茶友下意识就会想起“不苦不涩不是茶”的说法。由于茶的苦涩与原料、工艺、冲泡等都有关系。
