茶叶最嫩的芽叫何名？图片揭示其真面目！_茶讯

普洱茶是传统的绿茶一种发酵茶，产于云南省。普洱茶的也是嫩度可分为两个维度来衡量，一是单砖嫩度，即茶叶的部分砖形是否松软，二是整饼嫩度，即茶叶饼是否容易松散。从这两个维度来看，最嫩的就是普洱茶有以下几种类型。

首先，从单砖嫩度来说，普洱茶中最嫩的中的要数晒青绿砖。晒青绿砖是一种白毛茶，制作时将普洱生叶晒青，经过杀青、揉捻、松散、压制等工艺制成。晒青绿砖的通常茶叶表面有细小的功效茶毛，松软度高，散发出浓郁的芽头草木香气，口感清新柔和，嫩度更高。

其次，从整饼嫩度来说，最嫩的的是普洱茶要数普洱生饼。普洱生饼是一种以普洱生茶叶为原料制成的叶子饼状茶品，经过揉捻、松散、压制、晾晒等工艺呈现。普洱生饼的还没茶叶嫩度高，最初的芽茶几层茶叶较为松散，可以很容易地从饼中取出，口感醇厚，回甘持久。普洱生饼的一般品质会随着时间的叶芽推移逐渐变化，越陈越香。

再次，普洱茶的最早嫩度还与茶叶的生长采摘季节有关，其中春季采摘的属于普洱茶往往比其他季节采摘的毛尖茶叶更为嫩滑。春季采摘的适合普洱茶翠绿鲜嫩，茶汤清澈明亮，口感醇厚柔顺，回甘强烈。而夏季、秋季采摘的它们普洱茶虽然茶叶比较粗壮，但由于天气湿热，茶叶内含的称为茶多酚和茶鞣酸相对较高，使茶汤更具有厚重的嫩叶口感和回甘。