精彩评论
更美所长最会看脸
2023-12-19好吃的卤味不少，但想随时随地吃到高品质的卤味，就很难得。 今天就为大家介绍来自小北de卤味江湖——卤味组合。包含鸭掌、锁骨、鸭脖、翅根、凤爪、鹌鹑蛋，一网打尽爆款食材。
留学生日报
2023-12-19很多时候我们喜欢吃茶叶蛋，在卤的过程中不止放的仅是茶叶，而且还有其它调料，但又能不能卤肉类呢，结论是可以的，而且味道不错呢。可是，一看到牛腱子肉就走不动路了，于是就去买了两根牛腱子肉，想着回家做卤肉吃算了。在选购过程中便向老板攀谈了起来，问老板更好搭配什么菜一起卤比较好呢。
李娈
2023-12-19很高兴回答你这个问题，卤肉的时候是可以适量的加一些茶叶的，更好适量的加一些绿茶，这样可以使卤出来的肉中含有一股淡淡的茶香，吃起来就不会很油腻。
潇峰学长
2023-12-19卤茶卤肉的制作材料:猪肋条肉(五花肉)400克调料:黄10克，白砂糖2克，味精1克茶卤肉的特色:清香爽口，教您茶卤肉怎么做。总之各种抱怨，有点心灰意冷的赶脚，忽又灵机一动说到:我的茶叶蛋做得很好，吃过的顾客都说香，英雄哥我能不能用卤茶叶蛋的配方去卤肉呢？茶叶蛋的卤水能不能应用在其他食材身上呢。
秀童
2023-12-19卤肉的时候是可以适量的加一些茶叶的，更好适量的加一些绿茶，这样可以使卤出来的肉中含有一股淡淡的茶香，吃起来就不会很油腻，添加茶叶和其他的香料一样都不能过量。卤肉放乌龙茶叶更好。乌龙茶卤肉乌龙茶卤肉是一道以五花肉、葱、辣椒、乌龙茶叶、黄金卤肉汁为主材的美食。材料五花肉400克，葱2根，辣椒1个。
华尔街见闻
2023-12-19不同的卤汁卤出来的食物口感一样，颜色和味道不同，不管是卤什么肉，用哪种卤汁，都要掌握好香料的比例。牛肉用水浸泡 常见的卤肉都是红色的，是用糖色上色了。
郝小军
2023-12-19就是在卤肉的时候放入茶叶进行卤制，茶叶更好是新鲜的茶叶更好这样卤肉带有淡淡的茶香，味道清香绵软味香。红茶可以用来做卤菜的颜色。
Keep
2023-12-19茶农老卤的新创手法，在焖锅旁往锅上洒一圈圈新采下的茶叶，用茶叶的清香来给卤肉提味，使卤肉变得不再油腻。 甜 当卤香邂逅茶香，卤肉本身的香醇，再融合茶叶的清甜。 红茶加什么香料 材料，绿豆粉，甜面酱，芙蓉辣椒酱，根据个人口味，还可以换成韩式辣酱，豆腐乳，喜欢甜味口感的，可以加番茄酱，沙拉酱等。
