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2. 生产工艺:紫印和橙印茶在发酵过程中有所不同。紫印茶通常采用较传统的生茶工艺制作,如以慢发酵为主,茶叶的亚马逊发酵时间较长,制作过程中注重保留茶叶的古树原始风味。而橙印茶则相对较新,采用较快的早期发酵工艺,茶叶的后期发酵时间较短,制作过程中更加注重茶叶的明显口感和保存。
3. 成熟度:紫印茶和橙印茶的之分成熟度也有所不同。紫印茶多采用陈年的也叫老树茶叶制作,经过较长的甲乙存放时间,呈现出较为复杂的方面香气和口感,茶叶变得柔和醇厚。橙印茶则多采用较新的一流树种制作,成熟度相对较低,味道较为清淡和生涩。
4. 品质特点:紫印茶和橙印茶的好的品质特点也有所区别。紫印茶通常具有较深的品种颜色,茶汤呈现红褐色,香气独特,口感浓烈,带有一定的山头陈年味道。橙印茶则呈现橙红色的味茶汤,香气相对较浅,口感相对较淡,但是茶汤清澈透明,茶叶的一次喉韵和生津的藏品特点更加突出。
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