精彩评论
章韧
2023-12-15在后发酵中，茶黄素和茶红素氧化、聚合，形成茶褐素，由于这些色素都是水溶性物质，很容易融合到茶汤当中，茶汤就由原来的黄色变为红色，再慢慢从红色变为褐色，茶汤越来越红透。
慧航
2023-12-15你说的对，年份是影响普洱茶的根本，年份越长，茶汤的颜色就会越深，但是跟茶青和加工工艺也有关系；一两年的熟普汤色红亮很正常啊，在也可以作假。普洱生茶茶汤带红好吗？答案是肯定的，因为普洱生茶的制作工艺非常复杂，所以在冲泡的时候一定要注意方法，否则很容易出现不好的情况。下面我们就来看看普普洱生茶到底应该怎么冲泡吧。
白淑英
2023-12-15普洱生茶在陈化过程中，汤色变红，这其实是后发酵过程中内含物质发生了变化造成的。 在新茶时期，普洱生茶中叶绿素占比较多，茶红素和茶褐素含量较少，因此汤色呈现为绿色系和黄色系。
史蒂芬
2023-12-15红茶茶汤变黑原因 红茶的品质问题 红茶中茶褐素一般起到的是负面作用，造成茶汤发暗，缺乏 *** 性。而发酵过度，以及缺氧发酵的结果。
江雨菲
2023-12-15玫瑰普洱茶汤发红不正常，若泡出来的茶汤是红色的，则说明里面玫瑰花绝对添加了红 *** 素。正常的玫瑰花泡出来的茶汤是淡黄色的，然后多次冲泡后慢慢变淡。
美食作家
2023-12-15属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。在普洱生茶的后发酵中，茶黄素和茶红素氧化、聚合，形成茶褐素，由于这些色素都是水溶性物质，很容易融合到茶汤当中，茶汤就由原来的黄色变为红色，再慢慢从红色变为褐色，茶汤越来越红透。
韩格
2023-12-15茶红素在普洱熟茶中的含量极其丰富，是普洱熟茶汤色“红”的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物，普洱熟茶存放时间越长。十年的好茶泡出的茶汤红浓明亮，汤上面看起来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物资悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称酱油汤。 普洱茶汤红色怎么回事。
李霁琛
2023-12-15汤色:茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。九成熟的普洱茶常见此汤色。 的这就是普洱茶汤为什么存放时间越久，汤色越红的原因。
