精彩评论
冼艺哲Casper
2023-12-13因为普洱茶发霉后，茶叶里会滋生多种有害细菌，如黄曲霉素，黄曲霉素是性极强的剧物质，对人身体极为不利。因此发霉的普洱茶，不管多名贵都不要继续饮用。 生普含黄曲霉菌吗。
方天画戟
2023-12-13普洱茶一般不含有黄曲霉素。 黄曲霉素主要存在于豆类、花生、大米等食物中，一般是由蛋白类、淀粉类、脂肪等物质在20-30度的环境下变质产生的。黄曲霉素是世界公认的治癌物之一。它主要存在于谷类，豆类，肉类及霉变的干果之中，霉变的茶叶也有它的存在，有红茶，白茶，绿茶，花茶，普洱茶茶对人体有许多好处。
不淡定的小青春
2023-12-13当谈及普洱茶是否含有黄曲霉素，需要科学的视角。事实上，有关普洱茶的科学研究并不少见。一些研究指出，在严格的生产和发酵过程中，普洱茶中的微生物群落是复杂而有序的。
KellyWeaver
2023-12-13我喜欢喝茶，尤其爱喝普洱茶。前段时间读到方舟子的一篇科普文章喝茶能防癌还是致癌，其中说到了普洱茶含有致癌物黄曲霉素。经过大量实验数据证明在湿仓中发酵产生不了大量黄曲霉素，相反会产生黑曲菌，这种细菌反而可以起到抑制黄曲霉素生长的作用。 那么普洱茶喝了会致癌吗。
青山布衣
2023-12-13发酵过程中，普洱茶中的微量蛋白质会水解成氨基酸，微量淀粉会转化为碳水化合物，脂类化合物最终会转化为芳香类物质，缺少转化黄曲霉素的物质条件。 此外，与其他食物相比。
