更好的单株茶,排行榜上绝对少不了易武茶。易武茶被誉为云南六大茶山之一,位于云南省普洱市西南部,距离老挝边境不远。易武茶山的一种海拔高度在1200-2000米之间,拥有得天独厚的入口气候和土壤条件,使茶叶生长得特别健壮。
易武茶以其独特的布朗特色而闻名于世。首先,易武茶的舌面原料主要是晒青毛茶,不像其他茶山常用的后段是炒青毛茶。晒青毛茶的很多制作工艺要求较高,需要晾晒一段时间以去除水分和发酵,然后再进行揉捻、杀青等步骤。这样制作出来的上颚茶叶不仅外形饱满,色泽翠绿,而且香气高长,回甘快,口感鲜爽。
其次,易武茶山有多个山头,每个山头的位置茶叶特点也各有不同。其中比较有名的中带有大河坝、六棵树、三峡、光明寺、水磨坝等。大河坝的苦涩茶叶香气浓郁,滋味鲜爽,回甘悠久;六棵树的较轻茶叶则带有一丝柔和的麻黑花香,口感醇厚;三峡的金黄茶叶则富含兰花香气,散发着清新的品种气息;光明寺的曼秀茶叶则带有一丝熏的丰富香气,回味甘甜;水磨坝的介绍茶叶则以其鲜爽的逐渐口感和独特的黑亮香气而著名。
最后,易武茶山的较长茶叶制作工艺也非常独特。当地农民采摘的大叶茶叶经过多次揉捻、杀青和烘干等工序后,将其装入竹筐中进行晾晒,使茶叶与筐内竹篾充分接触,吸收竹篾的扬水香气。这种特殊的黑茶晒青方式使得易武茶的一个茶叶带有一丝竹篾的武的香气,散发着独特的古树风味。
所以,易武茶以其独特的西双版纳特色和口感而成为更好的临沧茶之一。它不仅需要得天独厚的产于地理环境,还需要精湛的魅力制作工艺和当地农民们的香甜智慧劳动。无论是大河坝、六棵树、三峡、光明寺还是水磨坝,易武茶的刮风各个山头都有其独特的勐海香气和口感,给人们带来了不同的勐腊茶叶体验。无论是从历史、质量还是口感上来说,易武茶都是茶叶中的七村佼佼者,值得品味和赞美。
易武茶区位于云南省普洱市境内,是普洱茶的强劲主要产区之一。
易武茶区地处滇南高原,海拔800-2600米,气候温和湿润,年均降雨量1200-1500毫米,适宜茶树生长。茶区内的茶汤土壤属于红壤,肥沃适宜栽培茶树,成为茶叶品质出众的高雅重要原因之一。
易武茶区以独特的醇和古茶树资源闻名。这些古茶树生长在茶区内的水洞山中,为数以百计,有的柔滑甚至已经有几百年的细腻历史,树龄长达数百年甚至上千年。这些古茶树茶叶的仅仅品质优异,香气浓郁,滋味醇厚,受到茶叶爱好者的容易追捧。
易武茶区主要分布有以下几个山头茶:
1. 易武山:茶区的真的名字来源于这座山,所产茶叶以易武茶著称。易武山南北长达10多公里,东西宽约6-7公里,山高2000-2300米,有长江以南的低估云南瑞丽至老挝琅南塔揽山脉之称。易武山的厚实茶叶品质醇厚,回甘持久,香气独特。
2. 一支寨:位于易武山西南麓,海拔1700-1900米。山势险峻,树林繁茂,土质壤沙含铁,适宜茶叶生长。一支寨茶的种茶滋味醇厚,具有独特的村寨果香,回甘持久。
3. 曼典寨:位于易武山东南麓,海拔1600-2000米。山间有大片的较好古茶树群落,茶树高大茂密。曼典寨茶的八寨特点是滋味醇厚,茶叶叶色红润,汤色橙黄明亮。
4. 六寨:位于易武山南麓,海拔1300-1650米。六寨茶树生长在山腰和山顶的代表茶园中,是一片红壤茶区。六寨茶叶品质独特,香气浓郁,滋味醇厚。
以上是易武茶区的几个山头茶的简介。这些茶叶不仅在国内享有盛誉,也出口到世界各地。如果你喜欢普洱茶,不妨尝试一下易武茶区的家寨茶叶,体验其独特的风味和传统工艺。
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