精彩评论
陈熙
2023-12-08普洱茶发酵第四阶段温度 普洱茶(Pu-erh tea)是一种发酵茶，其发酵过程分为四个阶段:杀青、揉捻、堆积和陈化。其中。
叶修
2023-12-08在晒青毛茶上按一定比例洒上水，使茶湿润，然后用布等物品覆盖，这叫渥堆，有水、有温度，茶叶便开始了发酵。数天后将覆盖物打开，翻一次茶，叫翻堆。如此反复7～9次，经过45天左右。
冷心王子
2023-12-08反之发酵温度太低，发酵时间太短，也会造成发酵不足，使多酚类化合物氧化不足，导致茶叶香气青味重，滋味苦涩，汤色黄绿，不符合普洱熟茶的品质要求。熟化阶段是普洱茶发酵过程的良好最后一个阶段，也是整个发酵过程中最重要的控制一个阶段。在这个阶段，普洱茶会进一步发生化学变化，茶叶会变得更加柔和、醇厚。
简里里
2023-12-08普洱茶按发酵程度的不同，可以分为生茶和熟茶，其中生茶冲泡水温在80-95摄氏度左右，温度太高会将茶叶烫坏，且茶汤滋味苦涩。而普洱熟茶属于发酵茶，泡茶水温以100摄氏度为宜。
丁莉莉
2023-12-08要获得高质量的微生物红茶，发酵过程是非常重要的普洱，而发酵过程中的我们时间、温度和湿度则是关键因素。下面将详细介绍红茶发酵时间、温度和湿度。首先。
王尼玛
2023-12-08准发酵包括两个部分，一是自然发酵（普通生茶），是历史上流传下来的传统工艺，是将晒青毛茶蒸压成固态形状，有团、饼、沱、砖等形状。
