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2023-12-08普洱茶，是一种以云南大叶种茶为原料，经过不同程度的发酵和存而成的茶类。其独特的味道和陈香，深受茶友们的喜爱。但是，有时在泡普洱茶时。
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2023-12-08这是因为茶汤内含有一些脂溶性物质，如脂肪酸、类胡萝卜素，以及一些挥发性香气成分，这类浸出物比重较轻，漂浮于汤面之上。出现茶氲较多的，通常是陈年优质普洱。
宋佳姸
2023-12-08普洱茶上飘的油是茶叶中脂肪酸和茶多酚的氧化产物。这主要是因为普洱茶是经过特殊的发酵和存过程而得到的一种陈化茶，茶叶中的化学成分会发生一系列的变化。冲泡好的普洱茶，喝了一半没喝完，放凉之后发现出现絮状物，被人称为“冷后浑”、“茶奶酪”，主要是由茶黄素、茶红素、咖啡碱的综合络合物，其存在状态主要与茶汤温度有关，温度低时。
梁悦
2023-12-08我们在冲泡普洱熟茶时经常会看到茶汤表面漂浮着一层白色的东西，很多人都很好奇，这是什么？是不是茶叶太脏形成的？其实会出现这种情况主要有以下几点原因：茶氲。
萧凯
2023-12-08普洱茶(Pu-erh tea)，作为传统茶叶中的一种，以其特有的醇厚口感和独特的香气被大茶爱好者所喜爱。然而，有时在品尝普洱茶的过程中。经常喝普洱茶的茶友会发现，一些经过自然陈化后的普洱茶，包装棉纸上会出现片状棕褐色的印记，观感和触感都十分像油渍，业界通常称之为“茶油”。那茶纸上出现茶油是怎么回事呢。
