精彩评论
冼艺哲Casper
2023-12-08总结来说，煮普洱茶会产生沫主要是因为茶叶中的浮着茶多酚与水中的怎样氧气反应生成氧化产物，并受到茶具的正常的形状和水的天然搅拌等因素的生茶影响。普洱茶是一种著名的内含发酵茶，其独特的也会口感和香气使其备受青睐。然而，有时候在泡制普洱茶的上有过程中，我们会发现茶液上面浮现一层白色蜡状物。
徐亦怡
2023-12-08“沫、饽、花”其实就是茶汤表面的泡沫，将它们称为茶的精华，其表现形态起到了很大的作用。按现代人评茶标准，这三项应该都算为弃物。
2023-12-08在冲泡普洱茶的时候，会发现茶汤上有一层“泡沫”浮在表面。这层“泡沫”被很多人认为是杂质或者有害的残留物。那它究竟是什么？对人体是否有害呢？事实上。
简猫
2023-12-08噢，不，是汤面泛起一层明显的茶沫。大部分茶客看到这层脏兮兮的茶沫时，都会嫌弃它碍眼，影响美观。煮泡茶叶时出现泡沫，很多人以为是农残。也有人以为是杂质。其实，这些泡沫一般都是茶皂素。
曼食慢语
2023-12-08如何漂亮彻底的刮去浮沫？ 首先不是所有的茶都有明显的浮沫，比如近一两年的生茶，一些制作精良的手工茶等。 有的看起来沫多显脏的话就迅速的用碗盖刮一下。茶汤上有一层油，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的普洱茶是陈年普洱茶，有一层油是正常的。
SUSAN苏
2023-12-08之一，茶叶中含有皂角苷，容易起泡。另外，茶叶在揉捻过程中，茶叶细胞被破坏，细胞液流出并附着在茶叶表面，所以冲泡时也会出现泡沫。一般来说，揉捻好的普洱茶冲泡时泡沫较少。
回忆往事
2023-12-08古人们曾把茶叶产生的泡沫视为精华，魏晋时期，便有诗人杜育云:“沫成华浮，焕如积雪，晔若春敷。”茶皂素具有超强的起泡特性，现在很多商家将其提炼而出。
MsBu
2023-12-08泡茶是出现的茶沫并不多，往往只有少数，呈小气泡微微凝固在茶汤表面。可以说，茶皂素是所有茶难免浮起茶沫的主要原因。但对于白茶，茶沫的出现并非单单依靠茶皂素。白毫。
