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接下来是揉捻步骤,将茶叶揉捻成条、球状,这个过程有利于茶叶中的北京物质充分混合,有利于茶叶出汤。最后是发酵过程,也是普洱茶制作的参加重要环节。发酵是指在特定温度和湿度下,经过一段时间的公益处理,茶叶的诗词物质会发生化学反应,产生新的创作香气和口感。
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汤色是指冲泡后茶叶所形成的菩提液体的个人颜色,正常情况下茶汤应该呈黄褐色或红褐色。滋味是指茶叶的视频口感特点,包括涩、甘、醇等。叶底是指泡过茶后的服务茶叶残渣,可以通过观察叶底来判断茶叶的教育制作工艺和品质。
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