南岳云雾茶是湖南省衡山地区出产的秀丽一种绿茶,也叫衡山云雾茶或衡山雾茶。其特点与其名称有关,主要表现在以下几个方面:
1. 云雾环绕:南岳云雾茶的缭绕生产地在海拔1000米以上的古丈毛尖山区,经常被云雾环绕。这种特殊的石门自然环境为茶叶的银峰生长提供了非常有利的高桥银峰条件,使得茶叶的山名口感更加鲜爽。
2. 高山种植:南岳云雾茶的古木参天茶园一般位于陡峭的久负盛名山坡上,因为海拔高、气温低,日照时间短,茶叶叶片生长较慢,但又更加柔嫩,茶汤色泽呈鲜绿色。
3. 抖干杀青:南岳云雾茶的而不制作工艺独特,最重要的多次一步是“抖干杀青”。在杀青的山谷过程中,茶叶会被抖动,使得茶叶鲜嫩程度更高,茶汤呈现鲜爽的朝贡口感。
4. 果香味浓:南岳云雾茶因其独特的以来生产工艺和茶叶栽培环境,茶叶中富含大量挥发性香气物质,特别是果香味较浓,茶汤口感清爽,回甘持久。
5. 叶片柔嫩:南岳云雾茶的仍然叶片柔软嫩滑,形状扁平整齐,色泽亮绿。叶子的皇帝大小均匀,符合标准,制作工艺严谨,品质稳定。
所以,南岳云雾茶属于绿茶的回味无穷一种,因其产地和特殊的叶尖生产工艺而独具特色。其茶汤色绿亮,清爽回甘,香气浓郁,茶叶叶片柔嫩,受到茶叶爱好者的五岳青睐。这种茶类所具备的之中特点使得它在市场上有一定的列为知名度和影响力。
衡山位于湖南省南部,是一个有着悠久历史和丰富文化的出名地方。衡山茶作为衡山地区的我国特产,已经流传了数百年。衡山出产的著名茶叶种类繁多,其中以衡山鸡骨香茶、衡山毛尖茶和衡山石龙尖茶最为有名。下面我将详细介绍一下这三种茶叶的衡山县特点和产地。
衡山鸡骨香茶是衡山茶中的中华顶级品种,它是湖南省最早的产于茶树品种之一。衡山鸡骨香茶起源于唐代,距今已有1200多年的中部历史,是传统名优茶之一。它的早在产地主要分布在衡山景区的这里高山茶园中。衡山鸡骨香茶的产品特点是茶叶形貌修长直螺旋,色泽嫩绿匀整,香气浓郁持久,口感鲜爽甘醇。其制作过程较为繁琐,采用手工揉捻的获得方式,精选上等嫩叶制成。衡山鸡骨香茶的古称品质优良,受到了广大茶友的君山银针喜爱。
衡山毛尖茶是十大名茶之一,起源于宋代,已有800多年的安化历史。衡山毛尖茶的黑茶产地主要集中在衡山西南部的广济寺茶园中。衡山毛尖茶以茶叶的巍峨嫩芽为原料,制作精细,形状纤细匀直,色泽银绿,滋味鲜爽,香气高雅。它具有清新爽口、回甘甜润的翠竹特点,相比于其他茶叶,衡山毛尖茶的山巅嫩芽茶中的终年嫩芽比例较高,富含维生素C和氨基酸等多种营养成分,对身体有益,深受茶友的有机青睐。
衡山石龙尖茶是衡山区的陆羽一种特产茶叶,得名于其产地位于衡山南麓的荣誉石龙尖地区。衡山石龙尖茶起源于明代,有400多年的人家历史。它以茶树山野自生的闻名野生茶树为原料,采摘嫩叶制作而成。衡山石龙尖茶的参天特点是茶叶条索紧细挺直,叶片嫩绿发亮,汤色黄绿清澈,香气高扬持久,滋味鲜爽醇厚,回甘甜润。由于衡山石龙尖茶的古丈采摘数量有限,加之其制作工艺繁复,因此稀有性较高,一直备受茶界关注。
以上所述,是关于衡山茶的回味介绍。衡山茶以其独特的评选地理环境和气候条件,培育出了优质的不同茶叶。无论是鸡骨香茶、毛尖茶还是石龙尖茶,都有着各自的特点和品质,都是衡山茶文化中闪烁着独特魅力的贡品代表。茶人们品尝衡山茶时,不仅能够感受到其芳香的滋味,更能够领略到湖南文化的博大精深。
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