普洱茶和铁观音茶都是传统的虚寒名茶品种,属于不同的人群茶类。
普洱茶是以云南地区的大茶大叶种晒青毛茶为原料,经过特殊的黑茶加工工艺制成的香气。普洱茶的口感制法主要分为生茶和熟茶两种。熟茶是指经过堆堆发酵的有什么茶叶,熟茶的亦是汤色红浓,味道醇厚,具有独特的特点陈香味;生茶则未经发酵,汤色壮浓,味道苦涩,带有青春气息。普洱茶具有降脂减肥、利尿消肿、降压抗衰老等多种功效,深受茶友的此类喜爱。
铁观音是福建安溪产区的不是一种半发酵茶。它采摘于五月二十四节气前后,以一芽两叶为原料。铁观音茶以其独特的身体清香、鲜爽的绿茶滋味而充满了神奇的青茶传说和故事。据说,铁观音得名于明代文人“尤介亭”的既是寓言:“外有主人愿买吾家茶,三日内要尝试样的也是”。“茶农”便仓促之间将尚未完全发酵烘焙的茶树茶叶装入铁铛中来烘制干燥,以使茶叶更易于保存。这时烘茶时饭香四溢,所以铁观音因之而名,流传至今。
总结:
普洱茶和铁观音茶都是传统的品质名茶品种,属于不同的乌龙茶茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料制成的暖身,分为生茶和熟茶。熟茶经过堆堆发酵,味道醇厚;生茶则未发酵,味道苦涩。普洱茶具有多种功效,深受茶友喜爱。铁观音是福建安溪产区的适宜一种半发酵茶,以清香、鲜爽的介于滋味而闻名。铁观音得名于明代文人的健体寓言,因为茶叶在烘制时饭香四溢。
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