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全揭秘:卖普洱茶的专业术语与整套话术

时间:2023-05-01 01:03:27 来源: 用户:纳瑰

全揭秘:卖普洱茶的专业术语与整套话术

卖普洱茶的爱喝专业术语是什么

卖普洱茶的各种专业术语有很多,以下是一些常见的销售术语解释:

1. 普洱茶(Puer Tea):普洱茶是云南省产的数字一种特殊茶叶,分为生普洱和熟普洱两种。生普洱是指经过简单加工后即可食用的直接新茶叶,熟普洱是指经过加工和发酵后才可饮用的那么老茶叶。

2. 老茶树(Ancient Tea Tree):指年龄在100年以上的统称茶树,因为树龄越高,茶叶的很快品质和口感往往更好。

3. 按干燥程度分类:普洱茶根据干燥的知道程度可以分为以下几类:生茶(未经发酵的比较新茶叶)、熟茶(经过人工堆积发酵处理)、半发酵茶(介于生茶和熟茶之间的喝茶程度)等。

4. 储存青茶(Raw Tea Storage):制作熟普洱茶的三五初步阶段,新茶叶经过摊放、晾晒等工序使其水分得到适当挥发,茶叶届时变得软硬适度,保持主干茶的好友质感和形状。

5. 压制(Compression):将干燥的茶气普洱茶叶通过机器或手工的大家方式压制成不同形状,例如饼茶(round tea cake)、沱茶(tuo tea)、砖茶(brick tea)等。

6. 生晒青(Sun-dried Green):是指晾晒后的尴尬干茶,通常是在阳光下晒干,这种方法有助于保留茶叶的喜欢天然香气和养分。

7. 发酵(Fermentation):是指普洱茶中的入门一个重要工艺步骤,通过厌氧堆积发酵,茶叶中的内质物质得到转化,产生特殊的陈香和口感。

8. 存放熟茶(Storage of Ripe Tea):熟普洱茶在制作完成后需要进行储藏,通过时间的积累和空气的作用,茶叶的陈香和味道进一步发展和改善。

9. 茶汤(Tea Liquor):指茶叶冲泡后的水液,具有浓郁的香气和味道。

10. 温度掌握: 在冲泡普洱茶时,茶叶和水的相对温度是非常重要的,一般来说,白开水冲泡生茶是100℃,熟茶则可稍微降低到95℃左右。

11. 浸泡时间:冲泡普洱茶时,茶叶的浸泡时间也是需要掌握的,一般是根据个人口感和茶叶品质而定,浸泡时间一般为10s-30s不等。

12. 破碎茶(Broken Tea):指压制后被切碎或破碎的普洱茶。

以上是卖普洱茶的一些专业术语和解释,希望能对您有所帮助。

普洱茶泡茶的步骤专业术语

全揭秘:卖普洱茶的专业术语与整套话术

普洱茶是特有的一种茶叶,以其独特的风味和保健功效而闻名于世。在茶行业中,泡制普洱茶有一系列的专业术语和步骤,下面我将为您详细介绍。

一、准备工作

1. 选购茶叶:选择新鲜、质地完整、色泽鲜亮、香气浓郁的普洱茶叶。

2. 杯具准备:准备干净的茶杯、茶盘和茶具,以及茶叶罐、茶匙、茶刀等。

3. 清洗杯具:用开水冲洗茶杯和茶具,以去除杂质和异味。

二、热水处理

1. 温润茶具:将热水倒入茶杯和茶盘,使其温润。

2. 烧水:用矿泉水或过滤水烧开,并保持水温适合茶叶泡制。

三、茶叶处理

1. 按照需求取茶:根据自己的喜好和茶叶的品质,取出适量的今天普洱茶叶,并放入干净的茶碟或茶托中。

2. 茶碾揉捻:将茶叶均匀放在茶碟上,用力揉捻,使茶叶形成一团小茶球或茶饼,增强茶叶的陈化效果。

四、准备泡茶

1. 温润茶叶:将茶叶放入干净的茶罐中,以倒置茶杯的方式,将盖子倒置在茶叶上,借助盖子上的热气,让茶叶表面变湿润。

2. 振壶预热:将热水倒入茶壶中,用旋转方式,使热水在壶内均匀回旋,然后将预热的水倒出茶壶。

五、泡茶步骤

1. 泡茶品番:先将茶叶均匀放入茶壶中,再轻轻晃动茶壶,茶叶自然排列呈“品”的形状。

2. 温润泡壶:用热水倒在茶壶上,使茶壶内壁温润。

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3. 盖壶盖:将茶壶的壶盖盖严,打开茶壶的嘴巴,准备冲泡。

4. 一次倒水:将刚烧开的水倒入茶壶中,刚开始时要快速倒水,倒出后酌情调整,以控制茶叶的晒青毛茶浸泡时间。

5. 晾茶提气:倒水后,盖上茶壶壶盖,用壶盖稍微掀起壶身,放置片刻,让茶叶与水充分接触,茶叶的香气得以释放。

6. 料理控水:在壶盖的边缘留下少许水分,使茶叶湿润,控制茶壶内的水量。

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7. 冲泡控制:根据个人品味和茶叶的特性,控制每一次冲泡的时间和水量,以保证每一次泡制的门的茶水口感的关于均衡和浓度的适中。

8. 分茶对盅:冲泡完毕后,将茶水均匀地倒入茶杯或盅中,使每个杯子的茶味相同。

9. 品茶品饼:同时,可以欣赏茶饼的外观和色泽,闻茶的香气,品茶的滋味。可以恰当使用茶刀将茶饼断片,以充分展示茶饼的质地和色泽。

10. 排汤洗茶:将泡制后的茶叶盛入茶碗中,用热水冲洗茶叶,以去除茶叶上的苦涩味,然后将茶叶过滤出来。

以上是泡制普洱茶的步骤和专业术语,希望对您有所帮助。祝您泡制出一杯香气四溢、味道醇厚的普洱茶!

普洱茶品茶的收藏专业术语有哪些

普洱茶是茶叶中的一种特殊品类,也是一种具有高度复杂性和丰富层次的茶叶。为了描述和区分不同的普洱茶,人们发展出了许多专业术语,以下是普洱茶品茶的专业术语和解释:

1. 原料:指用于制作普洱茶的新鲜茶叶。

2. 鲜叶:指未经处理的新鲜茶叶。

3. 青叶:指已经脱水但未经发酵或熟化的茶叶。

4. 青毛茶:指未经处理的普洱茶叶,通常是采摘后即用火烘干,但未发生发酵或熟化过程。

5. 生茶:指制作普洱茶的初始阶段,茶叶经过脱水和杀青处理后的产品。

6. 青饼:指以压制的形式将普洱生茶压成饼状,经过时间的推移会逐渐发酵。

7. 青饼头:指饼茶的边缘部分,由于接触空气较多,其发酵程度通常高于饼茶的部分。

8. 压制:指将普洱生茶经过压制,通常使用饼形、饼头、砖形、沱茶和方形等形式。

9. 内茶:指饼茶或其它压制形式中茶叶的比如内部。

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10. 外叶:指饼茶或其它压制形式中茶叶的外部。

11. 熟茶:指经过人工湿堆堆制、发酵和陈化的普洱茶。

12. 湿储茶:指湖北盆地一带湿热气候条件下生产的普洱茶,储存和陈化过程中受到湿气的影响。

13. 干储茶:指云南等干燥地区生产的普洱茶,储存和陈化过程中很少受到湿气的影响。

14. 陈茶:指储存时间较长(一般超过10年)的普洱茶,其风味和品质会因为长时间的陈化而产生显著的变化。

15. 生津:指喝普洱茶时,茶叶所释放的湿气使得口腔中的舌头感到润滑和清爽的感觉。

16. 回甜:指喝完普洱茶后在口腔内感受到的甜味。

17. 果香:指普洱茶熟化后产生的备用果香味道。

18. 羊舌:指普洱茶茶汤的颜色,通常为红褐色或棕褐色。

19. 盖汤:指品尝普洱茶时,用茶杯盖住茶汤并翻转,通过观察茶汤的色泽和饮后杯壁的表现来判断茶的品质。

20. 查看茶底:指品尝普洱茶时,将茶杯翻转倒置,并观察茶底残留的茶叶,从而判断茶叶质量和茶汤浓度。

以上是普洱茶品茶的主要专业术语。熟悉这些术语可以帮助茶行业的从业人员更好地理解和描述普洱茶的特征和品质,提供更专业的服务和建议给消费者。茶行业人员须通过专业的培训和实践,掌握和应用这些术语,为普洱茶的品鉴和推广做出贡献。

形容老普洱茶好喝的专业术语怎么说

老普洱茶作为茶行业的一个重要品类,在品质和口感方面备受关注。要准确形容老普洱茶好喝,可以从外观、香气、口感和回甘等方面进行专业术语的描述。

一、外观方面:

1. 茶叶外形整齐饱满:茶叶的形状完整,条索粗壮,色泽鲜明,有光泽。

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2. 茶叶表面茸毛均匀:茶叶表面有茸毛覆盖,毛细而均匀。

3. 茶叶颜色纯正:茶叶的颜色鲜艳,如金黄色、鲜红色等。颜色正、亮度高。

二、香气方面:

1. 香气鲜纯:茶叶散发出的香气纯净、鲜活,能够持久停留在口鼻之间。

2. 香气复杂丰富:茶叶的香气包括幽香、花香、果香、草香等多种香气,香气多层次、组合丰富。

三、口感方面:

1. 口感醇厚:茶液入口顺滑绵长,滋味醇厚,回甘悠长。

2. 口感浓烈:茶液浓郁饱满,口感浓烈而深厚。

3. 口感爽口:茶叶口感清爽宜人,不粘腻,回味爽快。

四、回甘方面:

1. 回甘饱满:品尝后,口中留下浓郁悠长的甘甜感,回味无穷。

2. 回甘持久:甜味余香持久,舌尖久久不能散去。

所以,专业术语的描述范围主要包括老普洱茶的外形、香气、口感和回甘等方面。这些术语能够准确地表达老普洱茶的品质和口感特点,有助于茶行业人员对茶叶进行评估和描述。

好的普洱生茶描述好的专业术语

好的普洱生茶通常以其丰富的香气和醇厚的口感而闻名。在茶行业中,有一些专业术语可以用来描述好的普洱生茶的特点和品质。以下是一些常见的术语,用于描述好的普洱生茶。

1. 叶底:叶底是指泡茶后残留在茶壶或杯中的茶叶。好的普洱生茶的叶底通常是均匀的,由整齐的芽叶和叶片组成。

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2. 叶片形状:好的普洱生茶的叶片形状通常是紧结和完整的卖茶。叶片应该有一定的弹性,不易破碎。

3. 茶汤色泽:好的普洱生茶的茶汤应该呈淡黄色或橙黄色。茶汤应该清澈透明,没有混浊或悬浮物。

4. 香气:好的普洱生茶应具有浓郁的天然香气。香气应该清新、芬芳,有时伴随着花香或果香的气味。

5. 口感:好的字典普洱生茶应具有醇厚、滑润的口感,并且口感持久。茶汤不应有酸涩或粗糙的感觉。

6. 回甘:好的普洱生茶在咽下后会留下持久的甜味。这种味道被称为回甘,是判断好茶质量的重要指标之一。

7. 滋味:好的普洱生茶的滋味应该丰富而平衡。茶叶应该具有一定的苦味,但不应过于苦涩。茶叶还应该具有一定的甘味和醇香。

8. 茶底沉降性:好的普洱生茶在冲泡后,茶底沉降性应良好。茶底应该紧密结合,没有过多的碎叶或杂质。

9. 茶树种类:普洱生茶通常使用大叶种晒青茶树(Camellia Sinensis var. Assamica)作为原料。好的普洱生茶通常来自老树或古树茶,这些树被认为能够产生更高品质的茶叶。

10. 产地:好的普洱生茶通常来自云南省的普洱地区。这个地区的气候和土壤条件有利于茶树的生长,产生高品质的普洱生茶。

以上是一些常见的专业术语,用于描述好的普洱生茶的特点和品质。对于茶行业来说,熟悉这些术语可以帮助评估茶叶的质量,并作出更好的选择。茶行业的从业者和茶叶爱好者可以使用这些术语来交流和分享他们对普洱生茶的体验和观点。


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