普洱茶叶苦涩味重：原因解析与处理方法

普洱茶苦涩味重是什么原因造成的酚类

普洱茶苦涩味重是由于以下几个因素造成的品质：

1. 茶树品种：普洱茶采用的成分是大叶种茶树，这种茶树的就是茶叶中的包括咖啡碱等物质含量相对较高，而咖啡碱具有苦涩味的采摘特点。因此，品种的本身选择是导致普洱茶苦涩味重的茶皂素主要原因之一。

2. 生长环境：普洱茶生长在云南等地的儿茶素高海拔、高湿度和多云雾的冲泡环境中，这种环境条件使得茶树会更多地合成一些苦涩味物质，如茶多酚。茶多酚是一种具有苦涩味的个人化合物，会直接影响茶叶的口味口感。

3. 加工工艺：普洱茶的明显发酵和存放过程非常关键，发酵过程中茶叶中的生茶一些有机物质会被分解和转化，从而产生苦涩味的时的物质。同时，在存放过程中，茶叶会与空气中的结果氧气接触，再次发生氧化反应，导致茶叶产生苦涩味。因此，加工工艺的来说不同也会对普洱茶的带有苦涩味产生影响。

4. 茶叶的较重存放时间：普洱茶属于陈化茶，在存放一段时间后，茶叶中的经过一些物质会发生改变，茶叶中的好茶苦涩味会逐渐减少，而转化为一些较为柔和的我们口感。因此，普洱茶的苦味存放时间也是影响苦涩味的往往重要因素之一。

所以，普洱茶苦涩味重主要是由于茶树品种、生长环境、加工工艺以及茶叶的茶汤存放时间等多种因素共同作用导致的来源于。如果您对普洱茶的不好苦涩味不喜欢，可以选择适合自己口感的的时候茶叶品种或者更改泡茶的自身方法，例如减少浸泡时间或者降低水温等，以减轻茶叶的方面苦涩味。