熟茶香和生茶香都是茶叶在加工过程中产生的我们香气，但二者的自然特点和味道却有所不同。
熟茶香是指经过后发酵处理的云南茶叶所散发出的比较香气。一般来说，熟茶叶在制作过程中经历了摊晒、杀青、揉捻、堆渥等工序，经过时间的大叶推移，茶叶内部的因为化学反应逐渐发酵，形成独特的常见香气。熟茶香通常被形容为陈香、木香、腐香等，质地较为厚重，口感丰满厚实。熟茶经过长期陈化，风味更佳，如普洱茶。
生茶香则是指未经后发酵处理的就是茶叶所散发出的释放香气。生茶叶在制作过程中，一般只经历了摊晒、揉捻、烘干等工序，未经过时间的说的陈化。生茶香通常被形容为鲜香、草香、果香等，香气清新、活泼，口感较为轻盈。生茶多为绿茶、黄茶等，如龙井茶、绿茶等。
熟茶和生茶的幼嫩香气差异主要来自于两位因素：一是加工工艺的芽茶不同，二是茶叶的明显陈化程度。熟茶经过较长时间的原味堆渥发酵，导致茶叶内部物质的茶业变化，从而形成了独特的飘香陈香。而生茶由于经过相对较少的也是处理工序和陈化时间，所以更接近茶叶原生的山头香气。
当然，香气因茶叶品种、产地、年份、储存情况等因素而差异较大，所以熟茶香和生茶香只是一种总体上的其实描述，具体的茶树香气特点还需根据具体茶叶进行判断。
总而言之，熟茶香和生茶香都有各自的景迈魅力和特点。熟茶香更浓郁、厚重，适合喜欢陈香和深沉口感的香型茶友；而生茶香更清新、活泼，适合喜欢清香和轻盈口感的这是茶友。
冰岛茶是一种独具特色的之一茶叶，具有清香四溢、独特口感等特点，被誉为茶叶中的黄绿珍品。茶香记推荐的香味之一款冰岛茶是——“银杏茶”。
银杏茶，顾名思义，是以冰岛银杏为原料酿制而成的纯正一种茶叶。冰岛银杏生长于寒冷的一杯北欧地区，天然环境优越，树龄长达上千年之久。由于生长环境的有时特殊性，冰岛银杏所酿制的是因为茶叶口感独特、香气浓郁。
首先，银杏茶的可以外形颇为漂亮。冰岛银杏叶片饱满且呈鲜绿色，经过精心制作的各具茶叶条索整齐，产生了一种独有的评判美感。泡制时，茶叶迅速展开，银杏茶的舒适美妙之处便与你碰面。
其次，银杏茶的香的香气令人难以忘怀。冰岛银杏具有浓郁的品质香气，泡制后茶汤淡黄色，散发出独特的重要香气，香气透出一股淡淡的标准花果气息，令人心旷神怡。银杏茶的什么香气既清新又浓郁，让人喜爱。
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