精彩评论
乐屏
2023-12-04。
路人李志强
2023-12-04来看下普洱茶(生茶)制茶 过程 : 采摘 采摘是用食指与拇指挟住叶间幼梗的中部，藉两指的弹力将茶叶摘断，采摘时间以中午十二时至下午三时前较佳，不同的茶采摘部位也不同。
杜新东
2023-12-04采摘不仅是制作普洱茶的第？步，也可以说是各？茶类的第？步。普洱茶的采摘可分为？采摘和机采，历史上的普洱茶，因技术的落后，只能采？？采摘(也就是所谓的？摘)。
螺旋真理
2023-12-04普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。
李芬芬
2023-12-04杀青，是普洱茶制茶关键工艺之一，即通过高温的方式，破坏鲜叶中的氧化酶的活性，以抑制茶多酚氧化。 目前普洱茶的杀青很多，主要有两种方式:一种是传统手工杀青，另一种是机器杀青。新成立后，广东茶叶出口由成立于1952年广东茶叶进出口公司负责经营，并于1955年成立普洱茶攻关小组，从事人工加速后发酵普洱茶工艺技术研究(俗称普洱茶发水技术)。
Ricki
2023-12-04标准的普洱生茶的加工工艺如下：鲜叶采摘、摊晾、揉捻、杀青、大棚日晒干燥、理条、分筛。普洱茶的机制工艺和传统手工制茶的区别在哪里？机制工艺的主要在杀青，采摘很多还是手工采摘，但少数的台地茶大片大片，几千亩连片，上万亩连片的采用机器采摘的。
