精彩评论
黄一孟
2023-12-04自来水中的氯气会对茶叶发生化学反应，影响茶叶的颜色和味道。当我们使用自来水来沏茶时，茶叶中的色素物质会与氯气发生反应，导致茶叶颜色变深。但是这种变化只是暂时的。茶叶泡时间久了，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化，导致茶水颜色变深。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗。
小虎队
2023-12-04温度影响:如果茶水放置在高温环境中，茶叶中的色素会加速溶出，使茶水颜色变深。 茶叶品质:茶叶的品质和种类也会影响茶水的颜色变化，一些优质茶叶在长时间放置后。泡茶时的水质过硬会导致茶水颜色变深，茶叶中的有效成分在遇到水中的微量元素时，如铁、镁、钙、锰等元素，会发生化学反应，使茶水呈现出较暗的颜色。
SUSAN苏
2023-12-04 酶的作用导致茶叶颜色变深。 茶叶中存在一些酶，比如茶氨酸酶和多酚氧化酶等。这些酶在泡制过程中可能会与茶叶中的茶多酚和其他物质反应，导致茶叶颜色变深。是因为茶多酚氧化所引起的。茶多酚氧化后形成的黄红色、红褐色氧化产物主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。
FanFanFan
2023-12-04 泡好的茶放一会变色 之一，茶水温度过高，叶绿素分解过快，茶水中绿色的成分来自叶绿素，叶绿素有个特点温度超过八十度分解加快，看看蒸菜时候就知道了。茶叶泡时间久了，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化，导致茶水颜色变深。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗。
徐伊娜
2023-12-04普洱茶是一种经过特殊工艺制作的发酵茶，泡制好后颜色确实会相对变深。这主要得益于茶叶内部的化学变化。 茶叶颜色的变化与茶叶中的成分有关。茶叶泡好后怎么会变色(泡茶为什么会变色) 泡茶为什么会变色 主要原因有两种: “冷后混”:品质较好的乌龙茶，因为内含物和可溶物较丰富，稍泡的浓一些。
