精彩评论
营养师顾中一
2023-12-04普洱茶是一种以云南大叶种晒青或烘青而成的独特茶叶，被誉为名茶之一。普洱茶的烤青和晒青是普洱茶制作过程中的两个重要步骤，它们有着不同的工艺和特点。现代的滇青就是选用晒青毛茶未经过后熟阶段直接筛制而成，分为:春蕊、春芽、春尖、甲配、乙配、丙配和春玉等花色等级，是云南绿茶中别具一格的优秀产品。
摘朵桃花运
2023-12-04普洱茶晒青和烘青的区别 烘青和晒青最核心的差别是温度方面的差别。干燥过程中，烘青温度在120℃以上，而晒青温度在60℃以下。导致的结果是:烘青茶一次定型，外形翠绿，香气高扬。今天给大家简单聊聊普洱茶的晒青与烘青。普洱茶，最早由宁洱县（原普洱）产的茶叶而得名，后因茶叶在各地的需求剧增而逐步趋向于整个云南境内。
水中间
2023-12-04普洱分生普和熟普，其加工工艺完全不同。要是生普得看是什么做的茶胚，如果是茶胚是绿茶则按绿茶来，绿茶的之一道工序是杀青。普洱茶是一种特色的收藏发酵茶，制作过程中有烤青和晒青两个步骤。那么，普洱茶烤青和晒青之间有什么区别呢？下面我将逐一解答这个问题。
Three诗睿
2023-12-04汤色不同:烘青普洱茶汤色偏绿，晒青普洱茶汤色偏黄。 内含物质发生的转变不同:烘青会破坏茶叶的酶类物质活性，后期不会发生转化，各种性状已经稳定。晒青则相反。但是通常存期在十年及以上的茶品，饼面又会呈现由紧致到松散的变化。 识别茶品颜色 普洱茶晒青跟烘青二者在颜色上存在较大区别。晒青工艺制成的普洱茶，新茶期，呈现墨绿色。
