精彩评论
新世纪美男
2023-12-03过去有人刻意强调，普洱茶是晒青而非烘青，并提醒大家不要买到烘青的普洱茶，烘青只是上个世纪一些生产绿茶大厂的习惯，实际上在茶山现是在碰不到所谓“烘青”的普洱茶。
乔麓心
2023-12-03普洱茶的晒青干燥在温暖柔和的阳光下，经长时间的阳光滋润，为多酚类化合物的转化发展保留和模拟了细胞体内的环境。所以也为普洱后期的转化提供了前提条件。普洱茶以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过特定工艺制成的散茶和紧压茶。 普洱茶的后期陈化发酵，是依靠茶叶的自动氧化、多酚类物质的酶促氧化、微生物作用等实现的。
韩格
2023-12-034 ？普洱茶晒青原料，苦涩为首选，汤色泛黄、苦涩杂味会随时间化掉。当年春芽、春尖、春玉烫色滋味的，消费者极易鉴别；烘青、炒青茶味清爽，汤色碧绿。普洱茶为什么要晒青？不晒青一点都不好喝 在喝茶已经不仅仅是一种传统的饮食文化了，因为茶叶中含有很多的营养元素，比如说抗氧化物质，这种元素有助于防老。
这世界疯了
2023-12-03如果你想长期存放和收藏的话，肯定选晒青普洱生茶。烘青一般用来做绿茶，初饮的时候，香气浓郁高香，茶汤清爽。但是后期转化微弱，几年后会越放越苦。
方一冰
2023-12-03晒青，顾名思义，就是经过日晒干燥的毛茶，是普洱茶在制作过程中必须要采用的干燥工艺。晒青指的是毛茶干燥的方式，而不是杀青方式。把鲜叶均匀摊放在竹笳篱或晒青埕上，利用太阳光的照射热能和吹风萎凋，蒸发鲜叶的部分水份。
