精彩评论
乐屏
2023-12-01发酵茶中从高到低的是: 黑茶 黑茶(darktea)，因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶。
王司图
2023-12-01在众多的茶类划分中，运用最广泛、最权威、认知度更高的当属六大茶类，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶。那么它们的发酵程度是怎样的。按茶叶发酵程度来划分的，分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶 绿茶是不发酵茶，绿茶的制作工艺是:萎凋 - 杀青 - 揉捻 - 干燥。 白茶 白茶，属微发酵茶，制作工序简单。
范婷
2023-12-0120%；乌龙茶：半发酵，发酵度为15~50%；红茶：全发酵，发酵度为70~80%；黑茶：后发酵，发酵度为100%。从未发酵到全发酵。 不发酵茶 绿茶是不发酵茶的茶叶种类，成品茶叶的发酵程度为0，整个制茶工序为采摘鲜叶、杀青、揉捻、干燥等，对鲜叶内质中的天然物质保留充足，茶叶质地细嫩。
阿里云云栖号
2023-12-01白茶经过萎凋、堆积、干燥等工艺，相对黄茶发酵程度略低，在 5 ~ 10% 左右。轻发酵茶茶汤大多呈偏淡黄色，这是因为茶叶发酵产生了茶黄素，使得茶汤偏黄。
常小娟
2023-12-01茶叶发酵度高好还是低好 茶叶发酵度无论高低都有好茶和次品茶，如果以发酵循序和高低可分为绿茶、白茶、红茶、和黄茶、花茶、黑茶六种不同的茶叶。
周晓农
2023-12-01特别要注意的是:变色面积越大，颜色越深说明茶叶的发酵程度越高。那么，六大茶类分别属于哪种发酵程度呢？ 绿茶 不发酵茶 发酵程度:低于5% 之前跟大家说过绿茶跟抹茶的区别。
宣微微
2023-12-01茶叶经过全发酵后，茶多酚有了酶的结合，使得茶叶的茶汤和叶低直接变成红色。同时发酵过程中的化学反应，使得各种芳香物质陡然增加。乌龙茶 乌龙茶的发酵度30%~60%。茶艺是文化的国粹，品赏茶，烹茶饮茶随着这些年的流传逐渐成为一种生活艺术，人们喜欢以茶为媒、以茶修身、以茶会友，生活在这样的以茶闻名的。
丁勾
2023-12-01茶叶的发酵程度是什么意思 红茶正常情况下是发酵4至6小时。但具体的发酵时间长短，要看茶叶老、嫩，天气冷、热，萎调干、湿以及揉捻程度。后发酵茶就是经过晒青、杀青、干燥后的茶叶，在湿热作用下再进行发酵，如黑茶的重要工艺是重渥堆发酵，就是在湿热的条件下堆放茶叶，促进茶叶发生物理和化学变化。
