精彩评论
寡妇缘
2023-11-30根据目前的科学研究，它可能具有抗菌作用，并能抑制脂肪的吸收。因此，喝茶时不需要把这层泡沫去掉。对付个别茶沫偏多的岩茶，刮茶还算小事。 往盖碗内注入沸水，汤面泛起茶沫，还有刮茶的机会。 怕的是，一波未平，一波又起。 头道茶冲泡时，注水、刮沫、出汤，一气呵成。
郝婷
2023-11-30泡茶叶水上有沫沫的现象是因为各种复杂的化学和物理过程相互作用的结果。以下是几种可能的解释: 茶叶中的化学成分:茶叶中富含一种叫作茶皂素的化合物。当茶叶与水接触时。茶皂素会随着鲜叶的生长过程而累积增多，现在有工厂专门将其提炼出来，用来制造乳化剂、洗洁剂、发泡剂等。因此，茶皂素而引起的泡沫对人体无害。 而且在古代。
梁海
2023-11-30茶叶水起白色泡沫 泡茶时，由于茶汤的波荡，使茶汤上会漂浮一层泡沫，有人会以为是农残留而把它刮掉，或是怀疑这泡茶的品质，其实这是错误的观念。7，为什么有的茶叶冲出来起沫 茶的内含成分里面有少量的茶皂素，茶皂素在茶水中，经过振动后会有发泡作用，也就是会产生很多泡沫，第1-2泡茶的时候会比较多。
陶喜乐
2023-11-30同理，降低泡茶水温，茶沫数量会减少。将倒茶出汤时，一手出汤，一手将公道杯斜放。 控制水温:茶叶泡水起沫的原因之一是水温过高。高温下，茶叶中的物质会迅速溶解，导致泡茶时会产生大量泡沫。因此，可以尝试将水温降低到80-90℃左右。
小软熊
2023-11-30注意水的温度 很多人在冲泡茶叶的时候，都喜欢将烧开的热水直接放入到茶叶里面进行冲泡，其实这种方法是错误的，如果水温太高的话，会容易破坏茶叶里面的营养成分。
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2023-11-30茶沫是什么？ 茶汤中泡沫的产生，主要是因为茶叶中存在着一种叫做茶皂素的物质。 茶皂素，又名茶皂甙，一种微细柱状结晶体，在茶树体的根、茎、叶及种子中均有分布。茶皂素难溶于水，味苦辛辣，具有很强的起泡力，具有抗菌消炎，镇痛等作用，而且一般泡沫丰富的茶滋味相对浓郁，古人还将茶沫当做精华。
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2023-11-30茶沫与冲泡的手法有关 我们可以试一试，用水沿着碗沿慢慢冲下去，茶叶是不是就很安静？再从高处将水流直冲下去，那碗里的茶叶受到冲击力就明显大多了。
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2023-11-30冲泡茶叶的时候，大家都会遇到一个问题，那就是茶叶冲泡后出现了大量的泡沫。看着浓密泛白的泡沫，不禁让人感到一些不舒服。 因此很多茶友就会产生一个观念:出沫的茶叶品质不好。
