精彩评论
喻雯
2023-11-30出花后的湿坯进行烘干，称复火。目的是降低湿坯含水量，保持良好香气，防止茶叶变质，或给转窨、提花创造吸香条件。 再窨或提花 高档茶坯，为增加花香浓度，需再窨2～3次。它是制作花茶的一种工艺。常见的窨制方式有：箱窨、囤窨、堆窨、等。工艺的基本原理是：利用鲜花吐香、茶叶吸香、的特性来制作花茶。一吐一吸，使茶味花香，水 *** 融。
唐缺
2023-11-30，花茶窨制技术，花茶窨制工艺分为茶坯处理、鲜花维护、拌和窨制、通花散热、收堆续窨、起花、复火、转窨或提花等工序。，茶坯处理，茶坯的干燥程度是影响吸收花香多少的主要因素，因此。
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2023-11-30“蹚”是将经过“平”“抖”工艺分出的茶叶装入布袋，用脚来回斜度蹚下，改变茶叶的大小、长度。 福州茉莉花茶由绿茶和茉莉花进行拼和、窨制而成。“传统制茶艺及其相关习俗”共涵盖44个级非遗代表性项目，今天为大家介绍的是其中的花茶制作技艺(福州茉莉花茶窨制工艺)。 茶频道 。
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2023-11-30制茶步骤过程是根据制茶种类来的，最普遍的就是绿茶了，我小时候就经常看我妈妈做，我就以绿茶为例，之一步采摘，采摘更好的茶叶就是全芽，其次的是一芽一叶。福州茉莉花茶由绿茶和茉莉花进行拼和、窨制而成，它的制作技艺被称为“福州茉莉花茶窨制工艺”，是级非物质文化遗产，包含平、抖、蹚、拜、烘、窨、提七道工序。一般来说。
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2023-11-30窨制工艺 “窨香”，或称“窨花”，即把茶与花混合在一起，让茶吸收花香，再把花除去，反复多次才形成了茉莉花茶浓郁的香气。好的茉莉花茶一般看不见一片花瓣。花茶窨制过程中，物理吸附和化学吸附并存，茶叶的吸香能力强弱取决于素坯本身的物理性状和化学成分组成，吸香量与鲜花的香气释放量有关。
陆佳丽
2023-11-30作为茉莉花茶的发源地，福州茉莉花茶窨制工艺也已有近千年历史。宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清朝咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶。
