精彩评论
邹朦
2023-11-30茶叶的氧化作用 茶叶在加工过程中，会发生氧化作用。这个过程中，茶叶内部的酵素与空气中的氧分子结合，产生了一系列复杂的化学反应。要知道温度与氧化的反应是呈现正相关的哟~咱就是说，温度越高，它氧化的速度越快。有实验表明，气温每升高10℃，茶叶褐变的速度就会加快3~5倍呢，所以如果有人和你说，把茶叶放冰箱吧。
MissYoung
2023-11-30茶叶泡时间长了为什么颜色变深？ 优质回答1: 茶叶泡时间久了，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化，导致茶水颜色变深。 冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂。普洱茶的氧化过程是时间和空气的双重作用下泛的发酵过程，而这个过程直接关系着普洱茶的品质和口感。一般来说，茶叶中存在着多复杂的原料成分，氧化过程能够分解并改变这些成分。
马玉瑛
2023-11-30变质表现:干茶的颜色变得有些晦暗，香气和鲜活度下降。 △ 氧化的茶 原因:绿茶和黄茶，如果没做好遮光，密封度不够，或者没有冷藏保存，那么就会加速氧化，很容易失去鲜茶特有的清香味。茶叶放置时间长泡水会变黑，主要是由于茶叶中的化学物质与水接触时间过长导致的氧化反应。以下是几种可能的原因和解释: 首先，茶叶中的茶多酚是茶叶的重要成分之一。
