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2023-11-29茶是中华民族的举国之饮，发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今与咖啡、可可并称为风靡世界的三大无精饮料。茶叶中含有哪些营养成分？ 近代科学研究发现茶叶中的化学成分有320多种。其中有些是人体所必需的成分，有些具有补充营养，调节生理机能和抑菌治病的功效。
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2023-11-29茶叶中还含有多种维生素，按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素。其中水溶性维生素(包括维生素C和B族维生素)，可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此。茶叶中含有丰富的微量元素，如铁、锌、硒、铜、锰、铬等，但是茶叶本身为非可食部分。
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2023-11-29茶叶中含有丰富的B族维生素，就核黄素B2来说，茶叶中约有2mg-7mg/100ml，而酸B5有5mg-7mg/ml，比一般植物要多，且以春茶芽头的含量为高。
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2023-11-29茶氨酸茶叶中氮主要组成蛋白质和氨基酸，少量存在于茶咖啡碱和茶碱等非蛋白有机物中，茶叶中蛋白质一般占15%～30%，其中溶于水的清蛋白约占74%。
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2023-11-29茶中含有人体需要的糖类 茶叶中的糖类有单糖、淀粉、果胶、多聚糖等。由于茶叶中的糖类多时不溶于水的，茶的热量并不高，属于低热量饮料。因此。
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2023-11-29茶叶含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等营养成分。茶多酚具有收敛、解、杀菌、生津的作用。
