精彩评论
童嘉
2023-11-29普洱熟茶生产技术一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。历史上普洱茶有采用“渥堆”发酵技术，1973年始重新进行尝试。人工干预的程度越深，美好普洱茶发酵周期越短，邦包普洱茶技术要求越高，普洱茶瑶区发酵技术就越先进，普洱茶的三代发酵技术划分方法是远之提出的。
冰寒
2023-11-291959年，中茶广东公司在曾启的指导下开始了发酵茶之路，曾启的发酵技术全部授业于卢铸勋。曾启把从云南运来的毛茶与广东当地的茶菁进行拼配，做成了广东人喜欢的红汤普洱茶。1958年，下关茶厂紧茶蒸汽高温快速发酵技术试验成功，全程翻堆两次，最多15天，大大缩短了紧茶的发酵时间。但是，这种方法发酵的普洱茶也有自己的缺陷，就是味道奇怪。
潘梦瑶
2023-11-29需求是产业创新的思想和动力来源，大健康时代为我国茶行业的发展提供了一个良好机遇，普洱茶的产业基础不断在发展，消费不断升级，技术创新势在必行。 春茶是一年中内涵物质最丰富的茶。普洱熟茶历: 普洱茶采用“渥堆”发酵技术，1973年云南省茶叶公司根据市场需要，重启 发酵试验，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功。
PanFan
2023-11-29普洱熟茶“渥堆发酵技术”于在昆明茶厂诞生，发酵时间由自然发酵的几年，十几年缩短到45天右，在很大程度上提高了普洱茶的品饮质量和保健功能。
