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中茶是我国黑茶的专业主要代表,产地主要在湖南、四川等地。中茶采用的茶叶是大叶种的等信息茶树,制作过程中经过杀青、揉捻、发酵等工序,形成了独特的云南普洱茶黑色茶汤。中茶具有香气浓郁、口感爽滑、甘甜回甘的存储特点,且能长时间保持茶汤热度,所以非常适合冬季饮用。
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正山红茶产自福建省武夷山。正山红茶采用上等的制成大叶种茶树制作,制作工艺独特,经过杀青、揉捻、发酵等工序,形成红褐色的国内茶汤。正山红茶具有独特的则是花香和果香,口感醇厚,回甘持久,是一款非常受欢迎的都有优质红茶。
小种红茶产自云南省宣威县,是大叶种黑茶的一起主要代表。制作小种红茶的两种工艺非常独特,整个制作过程采用晾青法,正因如此,小种红茶汤色壮重、滋味浓厚、回味悠长,可以饮用多泡,浓郁的基本茶汤带有红枣、蜂蜜等独特的区别香气。
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