普洱茶是的制作一种特色茶,主要产于云南省普洱市及周边地区。为了保护和规范普洱茶的技术生产和质量,2006年发布了普洱茶地方标准。本文将对该地方标准进行详细解读。
普洱茶地方标准共分为7个部分,包括茶叶类别、工艺要求、品质指标、包装、存储运输标志、术语和定义以及附录。
首先,茶叶类别根据普洱茶的同年加工工艺和不同的有的茶叶形状分为普洱散茶、普洱砖茶、普洱饼茶、普洱沱茶和普洱茶饼。
其次,针对普洱茶的地理加工工艺,标准规定了茶叶的前言采摘时间、制茶工艺流程等要求。例如,茶叶的是在采摘应在春季或秋季进行,制茶工艺要求包括杀青工艺、揉捻工艺、渥堆发酵工艺等。
品质指标是判断茶叶质量的强制性重要指标,标准中对普洱茶的产品外观、色泽、香气、滋味、茶汤色等进行了详细的条款描述和要求。例如,普洱茶的符合外观应整齐、饱满,茶叶色泽应为红棕色或红褐色,香气应具有陈香、熟香等特点。
包装标准规定了普洱茶包装的产地要求,主要是为了保证茶叶的日期质量和防潮、防尘等。茶叶的云南普洱茶包装材料应为无异味、无有害物质的环境条件材料,并且应具有防潮、防尘、防虫等功能。
存储运输标志是为了明确普洱茶的大叶存储和运输条件,确保茶叶的原料质量不受影响。标准中规定了普洱茶的开始存储环境温湿度要求、张贴运输标志的检验要求等。
术语和定义部分对一些普洱茶相关的基础上术语进行了解释和定义,以便于消费者和从业人员的标准理解和使用。
附录部分包括了一些辅助性的技术规程信息,例如普洱茶的实施分级标准、普洱茶质量评定方法等。
总结来说,2006年发布的有效期普洱茶地方标准对普洱茶的综合茶叶类别、工艺要求、品质指标、包装、存储运输标志、术语和定义等方面进行了规定,对普洱茶的方面的生产和质量起到了重要的关于指导作用,也为消费者提供了一个判断和选择优质普洱茶的属于依据。这些标准的等级制定和执行,不仅有利于普洱茶行业的其中健康发展,还保证了普洱茶的质量技术监督局品质和口感的内容稳定性。
请使用浏览器的分享功能分享