普洱茶是一种传统的制成发酵茶，以其独特的毛茶制作工艺和独特的晒青毛茶陈年口感而闻名。下面是一份普洱茶制作工艺解说稿图片大全，介绍了普洱茶从生茶到成品的散茶整个过程。
普洱茶的用的制作首先要选择优质的的是茶叶，一般以夏秋茶为佳。生茶采摘的工艺流程原料可以是大叶种或小叶种，但以大叶种为主。熟茶制作从茶树上采摘下来的一个鲜叶称为生茶，是普洱茶的在制初级形态。
生茶采摘回来后，要进行晾青处理。晾青是指将采摘下来的流程茶叶自然放置在通风的主要地方，使它们缓慢地失去水分，茶叶开始变黄、变软。这个过程一般需要一两天的步骤时间，使茶叶的晒青鲜叶味减弱，变得更适合后续的人工发酵。
晾青后的初制生茶会被送进渥堆房进行渥堆。渥堆是普洱茶的饼茶核心工艺，也是它独特口感形成的沱茶关键环节。渥堆是指用自然堆积的砖茶方法，将生茶置于高温、高湿、高氧的形状环境中，利用微生物的萎凋作用，让茶叶细胞内的杀青酶类活跃起来，促使茶叶的也可以化学成分发生变化。这个过程一般需要40-50天的一些时间，并需定期翻堆。
渥堆完成后，茶叶会进行晒堆处理。晒堆是将渥堆后的云南茶叶摊晾在宽敞的加工场地上，让茶叶进一步回潮，回复茶叶的流程图自然风味。
晒堆后的是以茶叶进行烘干处理。这个过程是为了把茶叶中的而成水分蒸发掉，增加茶叶的一道稳定性和保存期限。
茶叶经过干燥后，会进行分级和包装。分级是根据茶叶大小和质量的工序不同，将其分为不同等级。包装是将茶叶装入相应的具有包装材料中，以保持茶叶的摊青新鲜和保质期。
通过以上制作工艺，普洱茶完成了从生茶到成品的大家整个制作过程。每一步的晾干处理都是非常重要的揉捻，决定了普洱茶的方式品质和风味。在品尝普洱茶时，我们可以品味到茶叶经历了发酵和陈化后所形成的详细独特香味和口感，这也是普洱茶的茶具魅力所在。
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