精彩评论
星星沉睡了
2023-11-28从上个世纪60、70年代开始，茶这个古老而神奇的领域迎来了自然科学的探秘，大量科学技术对茶叶中内含物质进行研究分析，从而为我们打开这扇神奇的大门。 由图可见，茶叶中含水分75%。
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2023-11-28茶叶中的水分一般在控制3~6%之间，因为当茶叶含水量过高的时候，其内含成分化学反应会变得更加激烈。所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是比较正常的，波动大的话和气候及采茶时间，也就是气候湿度，湿度大的时候肯定含水量高，一斤茶需要的鲜叶量就多，比如说春茶季节一般比比秋茶湿度高。
宋彤
2023-11-28茶叶中的主要成分如下图: 相关机构对茶叶中其主要成分进行了的测定和分析发现。茶树鲜叶中水分占绝大比例，鲜叶经加工制成干茶以后，一般只要求保留4-9%的水分。因此，通常需要4kg多鲜叶才能建造1kg干茶。
苏菲
2023-11-28一般来说是茶叶鲜叶含有75-80%的水分，也就是一斤鲜叶炒二两五钱左右。但是因茶的种类不同，加工工艺也不同。茶叶鲜叶水分含量 4~5斤茶青制成一斤茶叶，正常情况下，从茶树之上采摘的鲜叶中(茶青中)，水分占比约75%，干物质约占25%，即一斤鲜叶可制作0.25斤的茶叶。
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2023-11-28茶树在不同的生长阶段，对水分的要求是不同的，在每年的2月份至10月份，是茶树生长旺盛的阶段，对水分的要求较多。比如说在云南地区6~9月份降雨量一般都要超过100mm。7，各种茶中含有的成分 茶叶有哪些成分茶的鲜叶中含有75%—80%的水分，干叶中含量为20%—25%。干叶中包含许多种化合物。
