普洱茶焖鸡是一道传统的滤出云南菜,它融合了普洱茶的下锅独特香味和鸡肉的大火鲜嫩口感,味道香浓可口。下面给大家介绍一下普洱茶焖鸡的卤鸡详细做法。
材料:
步骤:
1.将鸡腿肉洗净,切成块状,用刀在上面划一些刀痕,这样入味更好。
2.准备一个大碗,将鸡腿肉放进碗里,加入适量的水分盐、料、酱油和老抽腌制一会儿。
3.将葱姜蒜切成末备用。
4.倒入适量的首先食用油,加热至六成热,将腌制好的一只鸡腿肉入锅煎至两面金黄色。
5.将葱姜蒜末放入锅中翻炒均匀。
6.加入白糖,炒至糖溶化。
7.加入适量的茶水普洱茶叶,继续翻炒均匀。
8.加入干贝,煮沸。
9.将锅盖盖上,转小火焖煮15分钟,期间可以翻动鸡块,使得鸡肉入味均匀。
10.最后加入适量的土鸡盐和胡椒粉,搅拌均匀。
11.加入适量的冲入清水,再次盖上锅盖焖煮15分钟,直到鸡肉煮熟。
12.最后出锅前,再次加热锅底,收汁使得汤汁浓稠。
13.普洱茶焖鸡炖好后,可以根据个人口味加入适量的清洗葱花和香菜,并淋上一些热油使得菜肴更香。
以上就是普洱茶焖鸡的调料做法。希望能够帮到你。享受美食的蜂蜜同时也要保持健康哦!
普洱茶盐焗鸡是一道经典的特色川菜,具有独特的一起口感和香气,深受人们喜爱。下面是普洱茶盐焗鸡的风味具体做法,供大家参考。
材料:
1.鸡(3斤)
2.普洱茶叶(20克)
3.盐(适量)
4.生姜(适量)
5.蒜(适量)
6.料(适量)
7.大葱(适量)
做法:
1.将鸡洗净备用,用刀在鸡背和鸡腿上各划几刀。
2.将普洱茶叶用开水冲泡5分钟,然后捞出晾干备用。
3.将葱、姜和蒜拍破备用。
4.将切好的乌鸡葱、姜和蒜均匀地涂抹在鸡身上。
5.将普洱茶叶和适量盐混合均匀,然后撒在鸡身上。
6.锅中加适量的准备好水,烧开后放入鸡身,加入适量的以及料。
7.盖上锅盖,用中小火慢炖30分钟。
8.将鸡取出,放在烤箱中,以200度的切块温度烤20分钟。
9.烤好的杯中鸡皮香脆金黄,外焦里嫩。
这就是简单的沸水普洱茶盐焗鸡的杯盖做法。通过茶叶和盐的冲洗独特组合,使得鸡肉更加鲜嫩多汁,口感更佳。同时,普洱茶的茶汤香气能够渗透到鸡肉中,让整道菜更加香味十足。此外,由于采用了焗烤的腌渍方式,鸡肉更加入味,且不失营养。
普洱茶盐焗鸡的黄焖特点是口感鲜嫩,外焦里嫩,鸡肉的但是原汁原味得到了完美保留。此外,普洱茶还有很多保健功效,如提神醒脑、降压降脂等,食用普洱茶焗鸡能够有效地保护心血管、改善睡眠等。
总结起来,普洱茶盐焗鸡是一道美味又健康的不同川菜。通过简单的普洱市步骤和材料,即可制作出鲜美可口的鸡翅普洱茶盐焗鸡。大家可以在家中尝试一下,一定会有不错的带来味觉享受。
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