普洱茶是云南省特产以其独到的发酵工艺和深厚的文化底蕴而闻名。五大普洱茶山指的是五个以普洱茶种植为主的著名山头它们分别是：巴达山、哀牢山、勐海县、勐库县和西双版纳州。这五个山头出产的普洱茶种类丰富包含熟茶和生茶两种。其中，熟茶经过长时间的发酵，具有独到的陈香和口感；生茶则保留了茶叶本身的原始风味，具有较高的饮用价值。每个山头的普洱茶还按照制作工艺和原料的不同，分为不同的品种，如巴达山的巴达香、哀牢山的哀牢绿等。理解五大普洱茶山及其茶叶品种有助于品鉴和选购高优劣的普洱茶。
云南的五大茶山是指云南省境内五个著名的茶叶种植区，分别是勐海、勐养、老挝、思茅和板栗山。
1. 勐海茶山：勐海茶山位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县境内，是云南茶叶的必不可少产地之一。勐海茶山海拔800-1200米气候温暖湿润，土质肥沃，适宜茶树生长。这里种植的茶树以大叶种和山茶种为主，产出的茶叶香气浓郁，口感醇和。
2. 勐养茶山：勐养茶山位于云南省西双版纳傣族自治州勐养县也是云南茶叶的要紧产地之一。勐养茶山地势较高，海拔1200-1400米左右，气候凉爽湿润，日照充足，土质疏松肥沃。这里主要种植的茶树是勐养大叶种，所产茶叶带有花香和果香，口感醇厚。
3. 老挝茶山：老挝茶山位于云南省西双版纳傣族自治州景洪市和勐腊县交界处，位于澜沧江和麻江之间。老挝茶山山势险峻，海拔1000-1500米之间，气候多变昼夜温差大，土质肥沃。这里种植的茶树以勐海茶种为主产出的茶叶品质优良，香气独有。
4. 思茅茶山：思茅茶山位于云南省普洱市思茅区境内是云南普洱茶的主要产地之一。思茅茶山地势起伏，海拔1200-1800米之间，气候温暖湿润。这里主要种植的茶树是大叶种和晒青种，所产茶叶汤色黄橙，滋味醇厚，陈化潜力大。
5. 板栗山茶山：板栗山茶山位于云南省普洱市澜沧县板栗山地区，是云南普洱茶的主要产地之一。板栗山茶山地处高山，海拔1500-2100米之间，气候寒冷，日照时间短，降水充足土壤疏松适合茶树生长。这里种植的茶树以大叶种和野生种为主，所产茶叶汤色橙黄，滋味醇厚，有特殊的野生茶香。
以上五大茶山分布于云南省不同地带，每个地区的气候、土壤和茶树品种各不相同，因而产出的茶叶各有特色。这些茶山以其优质的茶叶而闻名于世，也成为云南茶叶产业的关键支柱。
莽枝茶山位于云南省易武茶区，是易武茶区中的一座要紧的茶山，也是云南省著名的名茶之一。下面将从莽枝茶山的位置、历史、土壤特点、茶树品种和茶叶特点五个方面介绍莽枝茶山。
一、位置：莽枝茶山位于云南省思茅市易武县西南面，距离昆明市约500公里。茶山的海拔高度在1200至2000米之间，居高丘地形，被山脉环抱，气候温和湿润，具备了茶树生长的特别环境条件。
二、历史：莽枝茶山的种茶历史悠久。在古代莽枝茶山就有种茶的记录，据传该茶山至少有两千多年的栽培历史。古代以来，莽枝茶山的茶叶一直享有很高的声誉，被誉为“南方贡茶”的代表之一。
三、土壤特点：莽枝茶山的土壤以红壤为主并富含有机质和矿物质。红壤可保持水分和温度，有利于茶树的生长。茶树因为生长在山区，所以土壤有一定的酸性，这也有助于茶叶的品质。
四、茶树品种：莽枝茶山主要种植的是古树茶，茶树的寿命一般在200年以上。莽枝茶山的古树茶树高大且茂密，茶叶生长得充分，色泽鲜绿。古树茶树的历史悠久，营养丰富所产的茶叶口感醇厚，回甘持久。
五、茶叶特点：莽枝茶山产的茶叶以普洱茶为主，但种植的古树茶树种类丰富，所以茶叶种类也多样化。莽枝茶山的茶叶口感醇厚汤色橙黄，香气特别，回甘十分持久。冲泡茶叶时，汤色明亮，滋味醇厚，香气浓郁。
莽枝茶山位于云南省易武茶区，具有丰富的茶树资源和悠久的种茶历史。茶山优质的土壤和独到的气候条件为茶树的生长提供了良好的环境，于是莽枝茶山所产的茶叶品质优良享有盛誉。在易武茶区的众多茶山中，莽枝茶山以其特别的风味和醇厚的口感独树一帜，对茶叶爱好者对于是一种不可错过的美味。
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