普洱茶作为茶叶的一大特色以其独到的陈化韵味和丰富的养生功效受到茶友们的喜爱。春茶作为普洱茶中品质更佳的一季茶更是备受关注。春茶分为不同的茬次每茬茶都有其特别的特点和风味。本文将为您全面解析普洱茶春茶的不同茬次及其特点并实施比较。
普洱茶春茶一般分为三个茬次分别是头茬、二茬和三茬。下面咱们来详细熟悉每个茬次的特点。
头茬茶又称为春尖茶是指每年春季茶树之一次发芽长出的茶叶。头茬茶采摘时间一般在清明节前后此时茶叶饱满、色泽翠绿、内含物质丰富。
二茬茶又称为春中茶，是指茶树在头茬茶采摘后，经过一段时间再次发芽长出的茶叶。二茬茶采摘时间在谷雨节前后，此时茶叶逐渐长大，但内含物质相对头茬茶有所减少。
三茬茶，又称为春尾茶，是指茶树在二茬茶采摘后，再次发芽长出的茶叶。三茬茶采摘时间在立夏节前后，此时茶叶生长速度加快，但品质相对较低。
（1）头茬茶：茶叶饱满，色泽翠绿，叶质鲜嫩，梗短而饱满。
（2）二茬茶：茶叶稍显长大，色泽转为黄绿，梗较长，叶质略厚。
（3）三茬茶：茶叶较大，色泽暗绿，梗长而薄，叶质较粗糙。
（1）头茬茶：汤色清澈明亮，呈嫩绿色。
（2）二茬茶：汤色较为鲜亮，呈黄绿色。
（3）三茬茶：汤色略显浑浊，呈深绿色。
（1）头茬茶：香气清雅，带有鲜嫩的青草香。
（2）二茬茶：香气较浓，带有一定的成熟果香。
（3）三茬茶：香气较低，带有一定的陈味。
（1）头茬茶：口感鲜爽，回甘悠长，茶气充足。
（2）二茬茶：口感醇厚，回甘适中，茶气略弱。
（3）三茬茶：口感较淡，回甘较短，茶气较弱。
普洱茶春茶的不同茬次在品质、口感、香气等方面都有一定的差异。头茬茶品质更佳，口感鲜爽，香气清雅；二茬茶品质次之，口感醇厚，香气较浓；三茬茶品质较低，口感较淡，香气较弱。消费者在选购普洱茶春茶时可依照本人的口味和需求实行选择。
普洱茶春茶在陈化期间，不同茬次的茶叶也会展现出不同的特点。头茬茶陈化后口感更加醇厚，香气更加馥郁；二茬茶陈化后口感更加柔和，香气更加内敛；三茬茶陈化后口感更加平淡，香气较淡。 在收藏普洱茶春茶时，也应关注其茬次，以充分发挥其价值。
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