普洱茶饼长期保存应留意什么？怎么样防止发霉？
随着人们对健康生活方法的追求，普洱茶因其特别的口感和养生功效，逐渐成为了茶友们的更爱。普洱茶饼作为一种固态发酵茶，在长期保存期间要是保存不当，很容易出现发霉现象。本文将为您解答普洱茶饼长期保存应留意的疑问以及怎样防止发霉。
一、普洱茶饼为什么会发霉？
1. 水分过高：普洱茶饼在保存进展中，倘若水分含量过高，容易引起微生物滋生，进而引发发霉现象。
2. 环境潮湿：普洱茶饼保存环境过于潮湿也会造成发霉。
3. 保存不当：普洱茶饼在保存期间，假若包装破损或密封不良，容易受到外界环境的作用，从而引发发霉。
二、普洱茶饼长期保存应关注什么？
1. 控制水分：在保存普洱茶饼时，要确信其水分含量在14%以下。在购买普洱茶饼时可以选择信誉良好的商家，保障茶叶的品质。
2. 保持干燥：普洱茶饼保存环境应保持干燥避免潮湿。可将茶叶存放在密封的茶叶罐中，置于干燥通风的地方。
3. 避免阳光直射：阳光中的紫外线会破坏普洱茶饼中的有效成分作用其品质。 在保存普洱茶饼时，应避免阳光直射。
4. 避免异味：普洱茶饼具有很强的吸附性容易吸收周围的异味。 在保存茶叶时，要避免与有异味的物品放置在一起。
5. 定期检查：在保存普洱茶饼的期间，要定期检查茶叶的状况，发现发霉现象要及时解决。
三、怎样防止普洱茶饼发霉？
1. 选用合适的保存容器：可以选择陶瓷、紫砂等材质的茶叶罐这些材质具有良好的透气性和密封性，有利于茶叶的保存。
2. 保持茶叶的清洁：在保存普洱茶饼时，要保障茶叶的清洁。在取茶时，要避免用手直接触摸茶叶，以免污染。
3. 控制保存环境的温度：普洱茶饼的保存环境温度更好保持在20-30℃之间。过高或过低的温度都会作用茶叶的品质。
4. 定期翻晒：将普洱茶饼放置在阳光下翻晒可减低茶叶的水分，防止发霉。但要留意翻晒时间不宜过长，以免破坏茶叶的品质。
四、普洱茶饼发霉后还能喝吗？
普洱茶饼发霉后其品质已经受到影响，不建议饮用。因为发霉的茶叶中可能含有有害物质，对人体健康不利。要是发现普洱茶饼发霉，应及时丢弃，避免食用。
普洱茶饼长期保存需要特别关注水分、环境、容器等方面的因素。只有做好这些工作，才能确信茶叶的品质，防止发霉。在保存期间，要定期检查茶叶状况，发现发霉现象要及时解决。同时选用合适的保存容器和保持茶叶的清洁也是防止发霉的关键。只要做好这些工作普洱茶饼就能长期保存，让您随时品尝到美味的普洱茶。
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