随着人们生活品质的加强越来越多的朋友开始关注茶文化普洱茶作为我国独具特色的茶叶品种受到了广泛的喜爱。不少人在品鉴普洱茶时会遇到喝后舌头涩感的难题。本文将围绕这一疑问探讨普洱茶喝后舌头涩感背后的起因以及怎么样改善口感体验。
普洱茶中含有丰富的生物碱，其中以茶碱和咖啡碱为主。这些生物碱在茶叶的制作进展中，会与茶叶中的鞣酸结合形成一种苦涩的物质。当咱们在品鉴普洱茶时，这些物质会 舌头上的味蕾，产生涩感。
普洱茶分为生茶和熟茶两种，其中生茶发酵程度较低熟茶发酵程度较高。发酵程度较低的生茶，其中的生物碱含量较高，喝后舌头涩感较为明显。而熟茶经过长时间的发酵，生物碱含量相对较低，涩感较轻。
普洱茶的品质与茶叶的产地、品种、采摘季节等因素密切相关。高品质的普洱茶，茶叶中的生物碱含量适中，涩感较轻。而低品质的普洱茶，生物碱含量较高，涩感较重。
泡茶形式也会作用普洱茶的口感。如泡茶时间过长、水温过高都会致使茶叶中的生物碱析出过多，从而使茶汤涩感加重。
品鉴普洱茶时，可选择发酵程度较高的熟茶或是说品质较好的生茶。这样可在一定程度上减轻涩感。
泡茶时间过长会造成茶叶中的生物碱析出过多，从而使茶汤涩感加重。 在泡普洱茶时，要控制好泡茶时间，一般对于生茶泡3-5分钟，熟茶泡2-3分钟即可。
泡普洱茶时，水温过高也会引发茶叶中的生物碱析出过多。 泡茶时水温应控制在80-90摄氏度左右。
在泡茶时可将茶叶揉搓成球状，这样可增加茶叶与水的接触面积，使茶叶中的生物碱更容易析出。同时也可适当增加茶叶的投放量，以减轻涩感。
在品鉴普洱茶时，可以适当添加其他配料，如红枣、枸杞、菊花等，这些配料可以中和茶叶中的生物碱，减轻涩感。
喝普洱茶时，要留意口腔卫生。在喝茶前，可先喝若干清水，清洁口腔。喝茶进展中，可用清水漱口，以减轻涩感。
普洱茶中的鞣酸含量较高，当茶叶中的鞣酸与口腔中的蛋白质结合时，容易形成一种黑色的沉淀物，造成舌头发黑。
喝普洱茶时，假使茶汤温度过高，容易使茶叶中的鞣酸氧化，形成黑色物质。
解决方法：
选择发酵程度适中、品质较好的普洱茶，可以减少鞣酸的摄入。
喝普洱茶时茶汤温度应控制在80-90摄氏度左右，避免过热。
喝普洱茶后，要及时清洁口腔，避免鞣酸在口腔中沉积。
普洱茶喝后舌头涩感及发黑疑问，可通过选择合适的茶叶、控制泡茶时间、温度等方法实行改善。在品鉴普洱茶的期间，咱们要学会用心感受茶汤中的各种口感，才能真正领略普洱茶的魅力。
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