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糯米香普洱茶制作工艺:详解其独特制程与功效

时间:2023-05-01 22:43:49 来源: 用户:澄迎梅

糯米香普洱茶制作工艺:详解其独到制程与功效

糯米香普洱茶作为我国普洱茶的一种特别品种,以其特别的香气和口感赢得了众多茶友的喜爱。本文将详细介绍糯米香普洱茶的制作工艺、功效与作用及食用方法,带您领略这一茶品的魅力。

一、糯米香普洱茶制作工艺

1. 选材

糯米香普洱茶选用的是云南大叶种普洱茶青,此类茶青具有叶片肥厚、内含物质丰富的特点,为糯米香普洱茶提供了优质的原料基础。

糯米香普洱茶制作工艺:详解其独特制程与功效

2. 采摘与应对

采摘茶青时,以一芽二叶、一芽三叶为主,采摘后的茶青需及时实施摊晾以保持鲜叶的新鲜度。鲜叶经过应对后,进入下一步的制作工艺。

3. 摊晾

将采摘后的茶青摊放在竹筛上实施自然摊晾。这一过程需保持茶叶的通风、透气,避免阳光直射,使茶叶水分自然蒸发,以减低鲜叶的含水量。

4. 杀青

将摊晾后的茶叶放入杀青机中实行杀青,以破坏茶叶中的酶活性,保持茶叶的绿色。杀青进展中,茶叶水分继续蒸发,茶叶逐渐变得柔软。

5. 揉捻

将杀青后的茶叶实施揉捻使茶叶卷曲成条状,同时使茶叶中的水分进一步挥发,加强茶叶的香气。

6. 晒青

将揉捻后的茶叶摊放在阳光下实施晒青,使茶叶水分继续蒸发,达到普洱茶的制作请求。晒青期间,茶叶逐渐呈现出糯米香的特征。

7. 堆熟

将晒青后的茶叶实行堆熟,使茶叶在微生物的作用下逐渐陈化,加强茶叶的口感和香气。堆熟过程需关注茶叶的温湿度,避免茶叶变质。

8. 蒸压

将堆熟后的茶叶实施蒸压,使其成为饼状、砖状或沱状等不同形状。蒸压进展中,茶叶的糯米香进一步凝聚,口感更加醇厚。

9. 干燥

将蒸压后的茶叶实行干燥,使其水分降至一定程度,便于储存。干燥后的茶叶即可包装成品,供消费者饮用。

二、糯米香普洱茶的功效与作用

1. 抗氧化

糯米香普洱茶中含有丰富的茶多酚具有很好的抗氧化作用,可以清除体内的自由基延缓衰老。

2. 降血压

糯米香普洱茶中的茶多酚和茶黄素等成分具有减少血压的作用,对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

3. 降血脂

糯米香普洱茶中的茶多酚和茶黄素等成分,可以减低血脂,对于高血脂患者有一定的辅助治疗作用。

4. 抗癌

糯米香普洱茶中的茶多酚具有抗氧化作用可以抑制癌细胞的生长对于癌症患者有一定的辅助治疗作用。

5. 抗疲劳

糯米香普洱茶中的 能够 神经,升级身体的兴奋度,缓解疲劳。

6. 消化作用

糯米香普洱茶中的多酚类化合物可促进胃液分泌,增加胃动力,有助于消化。

三、糯米香普洱茶的食用方法

1. 泡饮

将糯米香普洱茶放入茶壶中,用开水冲泡,静置2-3分钟后,即可饮用。可按照个人口味调整浸泡时间。

2. 煮饮

将糯米香普洱茶放入煮茶壶中,加入适量水,煮沸后转小火煮5-10分钟,即可饮用。

3. 调饮

将糯米香普洱茶与其他茶叶或花草茶搭配如绿茶、红茶、菊花等,冲泡后饮用,可增加茶品的口感和营养价值。

糯米香普洱茶以其独有的制作工艺和丰富的功效成为茶友们喜爱的茶品之一。通过熟悉其制作工艺和功效,咱们能够更好地欣赏和品味这一茶品的魅力。


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