导语：普洱茶作为我国独具特色的茶叶品种历史悠久口感丰富。许多茶友在品尝新茶时却发现普洱茶新茶喝起来苦涩。那么普洱茶新茶苦涩的起因究竟是什么呢？咱们又该怎么样解决这个疑问喝出更美味的普洱茶呢？本文将为您一一揭晓。
普洱茶的制作原料为云南大叶种晒青毛茶。新茶在采摘、制作进展中茶叶中的生物碱、茶多酚等物质含量较高这些物质是造成茶叶苦涩的主要原因。随着茶叶陈化这些物质会逐渐转化使茶叶口感变得更加醇和。
普洱茶的制作工艺包含采摘、杀青、揉捻、晾晒等环节。在新茶的制作进展中，假若工艺掌握不当，如杀青不足、揉捻过度等，都会引起茶叶中的苦涩物质含量增加，作用茶叶口感。
普洱茶在存储进展中，茶叶中的水分、温度、湿度等条件会作用茶叶的陈化速度。倘若存储条件不当，茶叶中的苦涩物质无法有效转化，也会引起新茶口感苦涩。
品饮普洱茶时，倘使泡茶方法不当，如水温过高、浸泡时间过长等，都会使茶叶中的苦涩物质析出过多，作用口感。
选购普洱茶时，应选择信誉良好的商家，购买优质茶叶。优质茶叶原料新鲜，制作工艺精湛，存储条件得当，口感更加醇和。
泡茶时，留意以下几点，可以有效减轻茶叶苦涩：
（1）控制水温：普洱茶适宜的泡茶水温为95℃左右。过高的水温会引发茶叶中的苦涩物质析出过多。
（2）缩短浸泡时间：普洱茶浸泡时间不宜过长，一般之一泡为20-30秒，后续每泡加10-20秒。
（3）留意茶水比例：普洱茶茶水比例一般为1:20-1:30，可按照个人口味调整。
茶叶陈化是普洱茶品质提升的关键环节。在适宜的存储条件下，茶叶中的苦涩物质会逐渐转化，口感变得更加醇和。建议将茶叶存放在通风、干燥、避光的环境中，避免潮湿、高温、光照等不良条件。
品饮普洱茶时留意以下几点，可提升口感：
（1）品尝茶汤：品尝茶汤时，舌尖感受茶汤的甘甜，舌两侧感受茶汤的苦涩，舌根感受茶汤的回甘。
（2）留意呼吸：品饮普洱茶时，可用鼻孔轻轻吸气，使茶汤与空气充分接触，感受茶香。
（3）慢慢品味：普洱茶汤质厚重，需要慢慢品味，才能体会其中的韵味。
普洱茶新茶苦涩的原因有很多，但只要我们选购优质茶叶改进泡茶方法，留意茶叶陈化，掌握品饮技巧，就能喝出更美味的普洱茶。期待本文能为您在品饮普洱茶的期间提供部分帮助，让您尽情享受普洱茶的美妙滋味。
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