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普洱茶是特有的一种茶叶其特别的陈化过程和丰富的营养价值深受广大茶友的喜爱。有时普洱茶会出现腥味，这是什么起因？怎么样鉴别和解决这一难题？本文将为您详细解答这些难题，帮助您更好地熟悉和品鉴普洱茶。
普洱茶有腥味是因为其在发酵期间产生的化学反应所致。普洱茶的制作工艺分为蒸青、揉捻、堆积和熟化等几个步骤。其中堆积和熟化是最为关键的步骤，也是普洱茶获得其独有风味的要紧环节。
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