布朗大树茶又称布朗山普洱茶是云南省西双版纳地区特有的一种茶叶。它的特别风味主要体现在其香气浓郁、滋味醇厚、回甘生津等特点上。布朗大树茶的健康益处主要表现在降脂减肥、抗氧化、抗衰老、抗菌消炎等方面。布朗大树茶还具有一定的用价值如治疗消化不良、缓解便秘等。布朗大树茶是一种具有特别风味和丰富健康益处的茶叶值得品饮和研究。
古树茶与大树茶的区别主要体现在茶树的生长环境、树龄和采摘工艺等方面。
1. 生长环境:
古树茶是指生长在原始森林中的野生茶树,受到自然环境的作用较大,遗传基因纯正土壤肥沃,空气湿润。而大树茶则多是人工栽培的,生长在大茶园中,受到农业管理的作用较多。
2. 树龄:
古树茶的茶树一般年龄在100年以上,有的茶树甚至可以达到数百年,树干粗壮枝叶繁茂,可以提供较多的养分。而大树茶的茶树年龄一般在20年至50年树干比较幼细,养分相对较少。
3. 品质特点:
古树茶的茶叶具有浓烈的花香、果香、松香等复杂香气,汤色黄绿明亮,口感醇厚回甘。茶叶底特点表现为叶片肥厚,色泽翠绿,有许多白绒毛。相比之下大树茶的茶叶香气相对较轻,口感较为单一,茶叶底色泽不如古树茶那么绿。
4. 采摘工艺:
由于古树茶的叶子较大、较厚,采摘较为慎重,一般采用手工采摘,保证采摘到较完整的叶片。而大树茶的采摘则相对灵活多样,也可机械化采摘。
古树春茶叶底特点:
古树春茶是指在春季采摘的古树茶其叶底特点表现为叶片肥厚,质地鲜嫩,叶脉清晰,叶底颜色翠绿,有银毫。古树春茶的茶叶底散发着花香和果香,汤色明亮,口感醇厚,回甘持久。这是由于古树春茶叶片养分丰富,新鲜度高制茶工艺精细,使得茶叶底特别鲜活和优雅。
古树茶与大树茶的区别在于生长环境、树龄、品质特点和采摘工艺等方面。古树春茶叶底特点鲜活优雅,是高品质茶叶的代表。
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