陈香普洱茶由什么茶制成

陈香普洱茶，作为普洱茶中的珍品，以其独到的陈香、醇厚的口感以及丰富的养生功效深受茶友们的喜爱。那么陈香普洱茶究竟由什么茶制成呢？就让我带领大家揭开这个谜底。

咱们要明确普洱茶的定义。普洱茶是一种特别的茶叶，产自云南省，以其特殊的发酵工艺而闻名于世。普洱茶分为生茶和熟茶两大类，其中生茶是通过自然发酵而成，而熟茶则是通过人工发酵工艺制成。

陈香普洱茶，顾名思义，是一种具有陈香特点的普洱茶。它的制作过程相对复杂，需要经过原料挑选、杀青、揉捻、晾晒、发酵、压制、陈化等多个环节。在这个期间，茶叶的品质和特点会不断发生变化，最终形成独到的陈香口感。

在陈香普洱茶的制作进展中，原料的选择至关关键。陈香普洱茶一般选用云南大叶种茶树的鲜叶作为原料，这类茶树的鲜叶内含物丰富制成的茶叶品质优良。咱们来详细熟悉一下陈香普洱茶的制作过程。

1. 原料挑选：陈香普洱茶的原料选用云南大叶种茶树的鲜叶。采摘时，须要茶树年龄在50年以上采摘季节为春、夏、秋三季。采摘的鲜叶须要色泽鲜绿、完整、无损伤、无杂质。

2. 杀青：陈香普洱茶的杀青采用蒸汽杀青或炒青方法使茶叶中的酶类物质失去活性，从而停止发酵。杀青后的茶叶要保持绿色。

3. 揉捻：将杀青后的茶叶实行揉捻，使茶叶中的细胞破碎，茶汁溢出，增加茶叶的吸附性和口感。揉捻后的茶叶要达到一定的紧结度。

4. 晾晒：将揉捻后的茶叶实行晾晒使其水分逐渐减少，茶叶逐渐干燥。晾晒期间要避免阳光直射，以免茶叶变质。

5. 发酵：陈香普洱茶的发酵分为自然发酵和人工发酵两种。自然发酵需要将茶叶摊放在通风阴凉的地方，让茶叶自然晾晒、发酵。人工发酵则是通过控制温度、湿度等条件，加速茶叶的发酵过程。

6. 压制：将发酵后的茶叶实施压制，使其成为饼状、砖状或散茶。压制进展中要留意茶叶的紧结度和密度。

7. 陈化：陈香普洱茶的制作最后一步是陈化。将压制好的茶叶放置在通风阴凉的地方让茶叶在长时间的存放期间逐渐陈化，形成独到的陈香口感。

陈香普洱茶的制作过程虽然繁琐，但每一个环节都对茶叶的品质产生要紧作用。只有经过严格的把控，才能制成优质的陈香普洱茶。在这里，我们要特别留意的是陈香普洱茶的制作不仅取决于茶叶本身的品质，还需要茶艺师的经验和技艺。只有掌握了精湛的制作工艺才能使陈香普洱茶发挥出更大的价值。

陈香普洱茶是由云南大叶种茶树的鲜叶经过严格的制作工艺制成。在漫长的陈化期间茶叶的品质和特点不断发生变化最终形成了特别的陈香口感。这也正是陈香普洱茶魅力所在，使其成为茶友们的心头好。