普洱茶饼作为普洱茶的一种传统形态,其制作工艺在我国历史悠久。而普洱茶饼的制作离不开一系列专业的工具。本文将对压普洱茶饼工具的种类与采用方法实行详细介绍。
茶饼模具是制作普洱茶饼的核心工具依照材质可分为金属模具和木质模具两种。金属模具分为铁模和铜模,其优点是耐用、易清洗,缺点是压制出的茶饼重量较大,不易搬运。木质模具则分为樟木模具和杉木模具,其优点是压制出的茶饼重量较轻,便于搬运,缺点是易损坏、不耐用。
茶针是用于将茶叶从模具中取出的一种工具常常由金属制成。茶针的形状呈针状或锥状,采用时需关注力度,以免损坏茶饼。
茶刀是一种切割工具用于将茶饼切成小块。茶刀的材质多样,有金属、竹制、木制等,选用时可依照个人喜好和需求选择。
茶筛是用于筛选茶叶的工具,常常由金属网制成。茶筛的目数不同可用于筛选不同粗细的茶叶。
布袋用于将普洱茶饼包裹好保护茶饼的形状并保持茶叶的湿度。布袋的材质多为纯棉或麻质,选用时应关注透气性。
(1)准备模具:将模具清洗干净,保证无杂质。
(2)填充茶叶:将筛选好的茶叶均匀填充到模具中。
(3)压实茶叶:利用模具压实茶叶,力度要适中避免过度压实引发茶饼过硬。
(4)脱模:待茶叶压缩完成后,轻轻敲打模具,使茶饼脱离模具。
(5)取出茶饼:采用茶针将茶饼从模具中取出。
(1)挑选茶针:选择合适的茶针,长度应以能插入茶饼为准。
(2)插入茶饼:将茶针垂直插入茶饼力度要适中避免损坏茶饼。
(3)取出茶叶:轻轻拔出茶针,将茶叶取出。
(1)握刀:握住茶刀,刀口朝下。
(2)切片:将茶刀垂直于茶饼,用力切下茶饼的一小块。
(3)剥离:用茶刀将切下的茶叶从小块中剥离。
(1)放置茶叶:将茶叶倒入茶筛中。
(2)筛选:轻轻摇动茶筛使茶叶通过筛孔。
(3)收集茶叶:将筛选好的茶叶收集起来。
(1)清洗布袋:将布袋清洗干净,保障无异味。
(2)填充茶叶:将茶叶放入布袋中。
(3)系袋:将布袋口系紧,保证茶叶不会漏出。
(4)保存:将布袋放置在干燥、通风的地方,保持茶叶的湿度。
压普洱茶饼工具的种类与利用方法多种多样,掌握正确的利用方法对制作出优质普洱茶饼至关必不可少。在实际操作期间,还需不断实践,积累经验,才能更好地运用这些工具。
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